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Osteria Volante

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Vini - Bollicine
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Prodotto Prezzo Disponibile
Serprino

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Durello Charmat Brut

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Fulvio Beo Extra Brut

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Blanquette de Limoux Brut

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Vini - Bianchi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Pinot Bianco Colli

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Soave Classico

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Breccia Colli (naturale)

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Custoza Superiore

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Vini - Rossi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Jenio Colli (Cabernet Sauvignon)

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Volo Colli (Merlot/Cabernet Franc)

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Schiava Alto Adige

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Lacrima di Morro d'Alba Marche

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Birre alla spina
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Prodotto piccola media Prezzo unico Disponibile
PILS2 Otus, Pilsner, 5,2%.

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RED&GO Otus, Red Ale, 5,5%.

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LOLIPA Otus, Session Ipa, 4,5%.

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SIDE B Otus, Blanche, 5%.

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Birre in bottiglia
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Prodotto Prezzo Disponibile
Cuor di pane Otus, 33 cl, Gluten Free Helles, fermentazione bassa, 5%. Miele, crosta di pane, cereali, sentori fruttati ed erbacei.

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Australe Otus, 33 cl, American IPA, fermentazione alta, 5,8%. Frutta tropicale e a bacca rossa, resina ed erbe.

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OS-7 Otus, 33 cl, Hellerbock, fermentazione bassa, 7%. Malto miele e spezie.

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Ambranera Otus, 33 cl, Oatmeal Stout, fermentazione alta, 5,2%. Cioccolato e caffè.

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Mariachi Atoms, 33 cl, Mexican Lager, 4,5%. Beverina e dissetante, note di limone.

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Matter Atoms, 33 cl, DDH Pils, fermentazione bassa, 5%. Tocchi balsamici di pino e resina.

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Xipe Atoms, 33 cl, Gluten Free IPA, fermentazione alta, 5%. Note tropicali e agrumate, amaro tagliente.

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Brainwave Atoms, 33 cl, Hazy Ipa, fermentazione alta, 6,5%. Frutta tropicale, succosa e avvolgente.

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Aperitivi e cocktails
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Prodotto Prezzo Disponibile
Spritz Aperitivo Luxardo, vino frizzante, soda. Alternative: Cynar, Campari, Select, Luxardo Bitter Rosso/Bianco, Roger Bitter Amaro (+1€). Spritz Bianco: 3,50€.

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Americano Bitter Campari, Vermouth Gamondi, soda (versione base). Vermouth a scelta: Punt e Mes 7€, Antica Formula 8€, Carlo Alberto Rosso 8€, Professore Rosso 9€, Luxardo «Antico» alle Marasche 8€.

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Mezzo&Mezzo Nardini Mezzo&Mezzo Nardini, soda.

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Fusettone Bitter Fusetti, soda al pompelmo.

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Amaro Vero Vermouth Punt e Mes, Bitter Roger, genziana, soda.

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Coconut Chai Caipirinha Cachaça Leblon al keffir lime, rum Havana 3 al tè Chai, lime, crema di cocco.

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Pepino's Way Broker's Gin, cordial al cetriolo, acqua di cedro, soda.

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Domande di questo prodotto nessuna
Smoky&Spicy Rita Espolon Tequila Reposado, Montelobos Mezcal, Ancho Reyes liquore al peperoncino, lime, agave.

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Passion Mai Tai Rum mix, amaretto, lime, passion fruit.

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Gin Tonic Gin Broker's, tonica (base). Lista gin: Luxardo London Dry Gin 9€, Occitan 10€, Professore Monsieur 12€, The Botanist 11€, Roku 11€, No.3 London Dry Gin 11€, Apenera Gin of Sicily 12€, Gin dei Sospiri 12€, Ondina 12€, Selvatiq Desert 12€, Silent Pool 12€, Condesa Prickle Pear 12€, 400 Conigli Monobotaniche 12€.

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Moscow Mule Vodka Moskovskaya, succo di lime, ginger beer.

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Dark 'n' Stormy Rum Planteray Original Dark, lime, ginger beer.

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Paloma Espolon Tequila Blanco, lime, soda al pompelmo, sale.

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Gin Fizz Gin Broker's, limone, zucchero, soda.

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Negroni Bitter Campari, Vermouth Gamondi, Gin Broker's (versione base).

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Domande di questo prodotto nessuna
Boulevardier Bitter Campari, Vermouth Gamondi, Bulleit Bourbon Whisky.

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Bloody Mary Vodka Moskovskaya, succo di pomodoro, limone, sale, pepe, tabasco, worcestershire sauce.

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Domande di questo prodotto nessuna
Old Fashioned Bulleit Bourbon Whiskey, Angostura Bitter, zucchero.

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Domande di questo prodotto nessuna
Clover Club Broker's Gin, limone, zucchero, lamponi, albume.

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Domande di questo prodotto nessuna
Tommy's Margarita Espolon Tequila Reposado, lime, agave.

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Domande di questo prodotto nessuna
Penicilin Blended Scotch Whisky, limone, sciroppo di zenzero, miele, Laphroaig 10 vaporizzato.

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Domande di questo prodotto nessuna
Whiskey Sour Bulleit Bourbon Whiskey, succo di limone, sciroppo di zucchero, albume d'uovo.

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Domande di questo prodotto nessuna
Fizz della Passione Analcolico. Passion fruit, lime, soda.

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Domande di questo prodotto nessuna
Red Flag Analcolico. Bitter Vol0 0%, soda al pompelmo rosa Dandy.

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Domande di questo prodotto nessuna
Strawberry Mary Analcolico. Cordial alla fragola, succo di pomodoro, limone, sale, pepe, tabasco, worcestershire sauce.

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Note Mule Analcolico. Bitter Note 0%, lime, ginger beer Dandy.

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NOAH & Tonic Analcolico. Noah 0%, tonica Dandy.

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Sfiziosità volanti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Cicchetti Al pezzo. Ingredienti sempre freschi e di prima qualità.

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Pepite di pollo laccate al Satay Leggermente piccanti e servite con salsa Raita.

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Patatine sale e pepe Mayo tartufo, parmigiano.

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Rostì di patate Insalata coleslaw, cipolla pickle.

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Hummus Pomodorini confit, cucunci, zahatar, crackers di semi.

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Bao Bis Con cotoletta di sbrise, insalata coleslaw e spicy mayo; con mazzancolla croccante, insalatina ponzu e salsa raita.

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Sarde fritte Mayo yuzu.

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Dalla cucina
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Prodotto Prezzo Disponibile
Cuori di lattuga Pesche grigliate, yogurt, nocciole tostate, crostini croccanti, vinaigrette senape e miele.

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Melanzana fondente Salsa yogurt, tahina, pico de gallo, olio al basilico, chips di legumi.

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Gazpacho Anguria, datterini, feta, manouri, crostini croccanti. Con gamberi rossi di Porto Santo Spirito +6€.

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Tataki di tonno pinna gialla In crosta di sesamo. Salsa al mango e jalapeño, pico de gallo tropical, cipolla croccante, olio al basilico.

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Seppioline di Porto Santo Spirito Crema di zucchine alla mentuccia, caprino, crumble di pane, zest di limone.

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Polpo arrostito Con cubotti di patata al pimenton de la vera ahumado, chimichurri, mayo aioli.

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Tartare "Sandwich" Condita alla francese. Pan brioches, gel di tuorlo d'uovo, cucunci, senape in grani.

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Vitello tonnato Salsa tonnata, cucunci, foglie di cappero, olio ai capperi, cipolla pickle.

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Spiedini di Picanha Black Angus "Irish Grass Fed", patate "smash" al pimenton de la vera, pico de gallo.

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Tris di polpette Carne con mayo al curry e ananas; tonno con mayo agli agrumi; pomodoro e burrata con mayo al basilico.

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Cio'toliere Veneziano Baccalà mantecato, mazzancolle in saor, insalatina di polpo patate sedano e carote, mozzarelle in carrozza con acciughina, polenta croccante, fiori di zucca fritti, cicchetti uovo sodo e acciuga.

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Coperto / pane Coperto 2,50€ (comprensivo di un sacchetto di pane); pane a parte/aggiuntivo 2€.

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Dal Casoin
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Jamón Serrano - Serralba Con focaccia fatta in casa.

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Selezione di salumi Soppressa dell'Alta Padovana artigianale, pancetta Podere Cadassa, mortadella classica Bologna presidio Slow Food, capocollo di Martina Franca, con giardiniera.

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Selezione di formaggi Robiola di Roccaverano, Chabichou du Poitou, Manchego, Appenzeller, Reypenaer, con pan di fichi e frutta di stagione, olive taggiasche, marroni, salsa piccante di clementine.

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Muffe golose Roquefort Carles con pan d'épices; Cashel Blue con salsa piccante di clementine; Blu di Bagnoli al Friularo passito e frutti di bosco con cioccolato fondente.

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Giardiniera

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Dolci e golosità
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Prodotto Prezzo Disponibile
Cheesecake al cucchiaio Frollini, pesche, crumble al cioccolato bianco.

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Tartelletta Yuzu e Lampone Frolla, namelaka allo yuzu, spuma di lampone, meringhe.

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Summer Taco Taco di frolla, cremoso al cioccolato bianco «Opalys», gelée al passion fruit, caramello salato.

Posizione nella sezione

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Tenerina al cioccolato «Guanaja» Gelato al mango, crumble al cocco.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pallina di gelato Limone con olio al basilico e meringhe; fior di latte con cioccolato «Guanaja», amaretti e pesche.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
La Meditazione Shropshire al Porto e uva di Corinto, cioccolato fondente Guanaja, Nero Musqué di Cà Lustra Zanovello.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Muffe golose (dessert) Cashel Blue con salsa piccante di clementina; Roquefort Carles con pan d'épices; Blu di Bagnoli affinato al vino friularo passito con cioccolato fondente.

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