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Osteria Tre Angeli

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La proposta del giorno

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Menù del giorno Disponibile a pranzo nei giorni feriali, da lunedì a venerdì: primo piatto, secondo con contorno, mezzo litro d'acqua e un quarto di vino (oppure bibita o birra), un caffè, coperto incluso. Cambia ogni giorno.

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Insalatona ricca Solo a pranzo.

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti

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Affettato di culaccia Con pan brioche caldo e riccioli di burro.

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The fish is not the fish Tonno e cocomero scottati, con riduzione al balsamico, gel di pesca, feta e crunch al riso nero.

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Salumi piacentini DOP Coppa, salame e pancetta.

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Tortino caldo di patate della tradizione

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Giardiniera della casa

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Lumache alla bourguignonne

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Piccola selezione di formaggi italiani Accompagnati da miele, frutta e noci.

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Primi

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Risotto Acquerello bio mare&monti Mantecato con zucchine novelle, gamberi al profumo d'agrumi e polvere di capperi.

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Pisarei e fasö Con fagioli e cotiche.

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I classici tortelli piacentini Di magro al burro e salvia.

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Gnocchi di ricotta fresca e spinaci Con fonduta di taleggio e guanciale croccante.

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Anolini in brodo classici piacentini Con ripieno di stracotto e formaggio in brodo di vitello, manzo e gallina.

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Secondi

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Tagliata di controfiletto di scottona irlandese Circa 250 g, con patate al forno.

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Polpo arrosto croccante Con cavolo cappuccio all'aceto di mele, gocce di burrata, coulis di piselli e corallo al pepe rosa e finocchietto.

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Tartare di cavallo crudo Con insalatina, capperi, salsa bagna cauda, crostino al fior di sale e gelato ai datterini gialli.

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Costolette di maialino da latte Su schiacciata di patate e riduzione al bargnolino e fichi.

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Proposta vegetariana I nostri falafel con insalatina e crema di topinambur.

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Dolci

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Crema catalana alla vaniglia del Madagascar Con frutti di bosco freschi.

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Banana bread e gelato al cocco Con amarene.

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Torta del giorno

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Sbrisolona piacentina con zabaglione al marsala

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Sorbetto artigianale di frutta Con vodka e zenzero candito.

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Tagliata di ananas e frutta

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Dopo cena

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Un buon calice a scelta Passito piacentino, Muscat de Rivesaltes, Pantelleria moscato liquoroso, Barolo Chinato, Pineau de Charantes, Cardenal Mandoza.

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Rum Zacapa Accompagnato da cioccolato monorigine fondente.

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Selezione di whisky, rum e distillati A partire da questo prezzo.

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