Vai al contenuto
gnam.menu

Menu

Osteria Testamatta

Carica una foto del menu Com'era Dati del locale Vedi la pagina

Menù a degustazione

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
La nostra proposta Tartare di tonno alla siciliana, carpaccio di capesante, calamaretti cacciaroli alla brace, paccheri al ragù piccantino di scorfano, «cotoletta» di filetto di tonno, crostatina mascarpone e fichi. A persona, escluso servizio e bevande; servito per tutti gli ospiti del tavolo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Il vostro mare 5 piatti e 1 dolce a scelta, uguali per tutti i commensali (esclusi Catalana e caviale). A persona, escluso servizio e bevande

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Per iniziare... il crudo

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Ostrica Gillardeau, Bretagna (al pz.) Affinata nei bacini di Marennes-Oleron

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ostrica Josephine, Portogallo (al pz.) Coltivata in mare aperto nell'Algarve

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ostrica Madì, Chioggia (al pz.) Allevata nella Laguna di Chioggia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ricciola... come una pizza! Carpaccio, pomodoro, bufala e origano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tartare di tonno alla siciliana Battuta al coltello con olive e capperi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Carpaccio di capesante Emulsione di beurre blanc e caviale

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tartare di scampi e caviale Caviale Asetra Caviar House, crème fraîche e blinis

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Battuta di gamberi rossi di Sicilia Con mozzarella, pomodorini confit e basilico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Plateau di scampetti All'olio e limone

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Crudo di mare Scampi, gamberi rossi, mazzancolle, canestrelli, capesantine, tartare di tonno e battuta di ricciola

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tartare di manzo fassona piemontese All'olio EVO e Parmigiano Reggiano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Selezione di caviale «Caviar House»

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Asetra 30 g Servito con blinis, burro salato ed erba cipollina. Storioni di 8-9 anni

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Imperial 30 g Servito con blinis, burro salato ed erba cipollina. Storione di 11-13 anni

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Beluga 30 g Servito con blinis, burro salato ed erba cipollina. Storione di 15-20 anni

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Profumo... il cotto

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Alberto... e il suo cacciucco Al cucchiaio, al forno, da far scarpetta

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Calamaretti cacciaroli alla brace Zucca violina e ristretto di calamaretti

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Granceola nostrana Tiepida con insalatina al limone

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Tradizione... la pasta

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Linguine alle vongole con fiori di zucca e bottarga

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Paccheri alla granceola

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
La pasta di Christian Pasta mista, nero di seppia, seppioline del Redentore e burrata

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliolini con crudo di scampi e caviale «Asetra» Caviar House

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

L'acqua... i pesci

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Gran vapore di crostacei Aragosta, scampi, mazzancolle e capesante

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
«Cotoletta» di filetto di tonno In crosta di panko, salsa tonnata e insalata alla griglia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Spigola dell'Adriatico Cremoso di asparagi bianchi e asparagi verdi al forno

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Rombo nostrano allo spiedo Provola e fiori di zucca croccanti

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ossobuco di tonno Soffritto alla brace, alloro e rosmarino

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Catalana (per 2 persone) Aragosta, scampi, mazzancolle, capesante, granceola e seppioline

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Controfiletto di Black Angus alla brace Provola e fiori di zucca croccanti

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Il quinto peccato... i dolci

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Frutta realistica «limone» Bavarese alla vaniglia, cuore al limone e crumble alla mandorla

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Zuppa inglese Crema al cioccolato e vaniglia, pan di Spagna e alchermes

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Crostatina al mascarpone e fichi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
«Arachide» Cremoso di arachidi, cuore al caramello salato, gelato al cacao e crumble al caramello

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Croccantino Gelato al fior di latte con amarene, cioccolato, nocciole e meringa

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Cookies Gelato alla vaniglia con caramello e biscotto speculoos

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sorbetto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto Gusto

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Dicci la tua

Parliamo di Gnam: un'idea, una cosa che non torna, una che manca. Se invece è sbagliato il menu di un locale, segnalalo dalla sua pagina.