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Osteria Scotti

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Antipasti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Fiori di zucchina croccanti al profumo di menta ripieni con caprino, ricotta e zafferano

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Domande di questo prodotto nessuna
Carpaccio di tonno al naturale, guarnizioni alla mediterranea e acciughe del Cantabrico

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Calamaro al vapore, piselli novelli, bacon e beurre blanc ai ricci di mare

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Domande di questo prodotto nessuna
Gallina estiva: tiepida con funghi, borragine e animelle e in mousse nel panino al latte con pancetta e mela verde

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Battuta di manzo profumata al limone, spuma tonnata e cornetti

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto alla ligure: basilico, patate, fagiolini, pinoli e olive taggiasche minimo 2 persone

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Raviolo del plin ripieno di agnello, il suo fondo all'erba cedrina e the nero lapsang souchong

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Fusilloni di Gragnano, aglio olio e peperoncino, vongole veraci, pistacchio e bottarga

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Tagliolini all'uovo con scampi, gamberi e la loro bisque

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Spaghettone in salsa di cipollotto novello, guanciale e pecorino

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Dentice profumato al rosmarino, verdure del nostro orto e spuma di patata

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Tataki di ricciola, melone alla vodka e pepe rosa

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Crudo di mare: scampo, gambero rosso di Mazara del Vallo, ostrica "La Dèesse Blanche", gambero rosa, tartare e sashimi, seppia novella

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Pancia di maialino croccante, crema di melanzane affumicate e rabarbaro

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La costoletta di vitello alla milanese, pomodorini e maionese alle verdure

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Zafferano variegato all'amarena, sbrisolona alle mandorle e gelato alla liquirizia

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Parfait, glassa, biscotto e salsa: tutto al cacao

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Morbido yogurt e fragole

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Zabajone e gelato alla cannella

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Menù degustazione

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Menù degustazione fiore di zucchina croccante al profumo di menta ripieno con caprino, ricotta e zafferano; carpaccio di tonno al naturale, guarnizioni alla mediterranea e acciughe del Cantabrico; tagliolini all'uovo con scampi, gamberi e la loro bisque; tataki di ricciola, melone alla vodka e pepe rosa; parfait, glassa, biscotto e salsa: tutto al cacao. Prezzo a persona, bevande escluse, per tutto il tavolo
Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

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