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Gli aperitivi

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Spritz aperitivo Luxardo Aperitivo Luxardo, prosecchino Delizioso e seltz. Ghiaccio e arancia

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Spritz bitter Luxardo Bitter Luxardo, prosecchino Delizioso e seltz. Ghiaccio e arancia

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Americano Bitter Super Taurus Poli, vermouth Gran Bassano Poli, selz. Ghiaccio, limone, arancia

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Negroni Bitter Super Taurus Poli, vermouth Gran Bassano Poli, Gin Marconi 46. Ghiaccio, limone, arancia

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Negroni sbagliato Bitter Super Taurus Poli, vermouth Gran Bassano Poli, Prosecco Brut. Ghiaccio, limone, arancia

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Tandem Cortesino con Prosecco Brut. Ghiaccio e arancia

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Gin tonic Selezione di gin artigianali e tonica Cortese. Ghiaccio. Da 8 a 12 € secondo il gin

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Cortesino Analcolico con ginger rosso e succo di carota nera. Ghiaccio e arancia

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I vini dell'oste: i rossi

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Cabernet Veneto IGT 12% vol. Rosso fermo (cabernet sauvignon)

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Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare. Si apre già su «0,25 lt»: un'altra risposta è una scelta deliberata.

Raborosso 10,5% vol. Rosso frizzantino (raboso)

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I vini dell'oste: i bianchi

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Bianco del Contadin 11,5% vol. Bianco fermo (tai, verduzzo amabile)

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Prosecchino Delizioso 11% vol. Bianco frizzante (glera)

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Le birre alla spina

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Roman Pils (La Romy) Birra chiara a bassa fermentazione. Molto beverina. 5% vol.

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Sloeber (rossa) Birra ambrata ad alta fermentazione. Delicata con un gusto amaro sostenuto ma delicato. 7,4% vol.

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Roman Blanche (bianca) Birra fresca e fruttata, leggermente speziata. Non filtrata. 5% vol.

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Furstenberg IPA Birra ad alta fermentazione. Gusto con note fresche, fruttate ed agrumate. Finale amaro. 5,5% vol.

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Ename (doppio malto) Birra con un gusto dolce e fruttato e un accento marcato di luppolo. 6,5% vol.

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Le birre in bottiglia

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Roman Pils 25 cl. Birra chiara a bassa fermentazione. Molto beverina. 5% vol.

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Sloeber IPA 33 cl. Birra rinfrescante con gusto amaro equilibrato e corpo pieno. 7,5% vol.

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Roman Blanche 25 cl. Birra fresca e fruttata, leggermente speziata. Non filtrata. 5% vol.

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Ename Tripel 33 cl. Birra corposa e avvolgente con sapore di malto dolce e caramellato. 8,5% vol.

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Ename Dubel (rossa) 33 cl. Birra corposa e cremosa con gusto equilibrato di caramello e frutta secca. Finale secco. 6,5% vol.

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Le bibite

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Acqua microfiltrata 1 l

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Pepsi alla spina

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Pepsi 33 cl in bottiglia di vetro

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Bibite bio 27,5 cl in bottiglia di vetro, di @bevandefuturiste

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Gli antipasti dell'oste

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Panaro Selezione di insaccati nostrani, Asiago DOP, nostre verdure marinate

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Massoin Salame fresco scottato ai ferri con polenta al cucchiaio

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Del malgaro Polenta al cucchiaio, Asiago DOP, funghi misto bosco

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Che baea Uovo cotto a 72°, crema di porcini, tartufo nero dei Berici e cialda di mais

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Tamiso Tartare di manzo, finferli marinati, crostini

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Gli antipasti di pesce

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Bacaro Capasanta gratinata, insalata di mare con sedano e verdure croccanti, moscardini «col pestesin», dentice mantecato, sarde fritte con cipolla caramellata

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Stropa Polpo e seppie al vapore, sedano croccante, julienne di carote e zucchine, misticanza

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Masenin Canestrelli gratinati

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Seciaro Moscardini nostrani «col pestesin», con battuta di aglio, olio e prezzemolo

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Caneva Sarde fritte, cipolla caramellata e pinoli tostati

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I primi dell'oste

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La nostra storia Bigoli fatti in casa all'anitra

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Sanco Bigoli fatti in casa al ragù di carne

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Tiron Mezze maniche «Mancini» all'amatriciana

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Turbio Gnocchi fatti in casa con pesto di rucola, porcini e ricotta affumicata

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I primi di pesce

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Inebià Gnocchi fatti in casa con canestrelli e scampi sgusciati in guazzetto di pomodoro

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Bunigoeo Spaghetti «Mancini» alla busara con scampi e gamberoni

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Canfin Ravioli al nero fatti in casa ripieni con gamberi rosa e capesante, caviale di salmone e dragoncello

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Gorna Fettuccia «Mancini» con calamaretti spillo nostrani e pomodorini confit

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I secondi dell'oste

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Chieto Fettina di manzo alla griglia, polenta ai ferri

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Gripia Filetto di manzo alla griglia, polenta ai ferri

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Strossin Filetto di puledro alla griglia, polenta ai ferri

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Finessa Tagliata di manzo al rosmarino, polenta ai ferri

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Magna e tasi Grigliata di salsiccia, costine, petto di pollo, pancetta, salame fresco, polenta ai ferri

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Punaro Petto di pollo alla griglia, polenta ai ferri

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Racoea Striscioline di pollo impanate e fritte

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Musina Braciola di vitello alla griglia, polenta ai ferri

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Moeghea Costata di manzo con filetto, polenta ai ferri. All'etto

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Casoto Petto d'anatra scaloppato con fondo bruno e flan di sedano rapa

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I secondi di pesce

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Straco Baccalà alla vicentina con polenta al cucchiaio e ai ferri

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Lagunare Seppie in umido con polenta al cucchiaio e ai ferri

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Incucià Branzino alla griglia. All'etto

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Manego Orata alla griglia. All'etto

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Frittura venessiana Frittura di pesce misto, polenta ai ferri

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Impisà Anelli di calamari fritti, polenta ai ferri

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Rantega Spiedino di calamari alla griglia

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Menara Tonno scottato ai cereali con salsa teriyaki

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I contorni

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Patate fritte

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Insalata mista

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Verdure miste al forno

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Fagioli in salsa

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Verdura cotta

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Polenta ai ferri

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I formaggi

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Selezione di formaggi Freschi o stagionati. Tagliere a persona, porzioni da dessert
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Il cliente spunta le voci che vuole, o nessuna.

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I dolci

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Dolci fatti in casa Anche senza glutine

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Biscotteria fatta in casa Al pezzo. Brutti ma buoni, meringa, zaetti, mandorlette, cantucci. Anche senza glutine

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Crema caffè Senza glutine e senza lattosio

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Domande di questo prodotto nessuna
Yogurt soft Senza glutine e senza lattosio

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Domande di questo prodotto nessuna
Sorbetto fatto in casa

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I lievitati

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Schiacciata Olio e rosmarino

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Marinara Pelato, olio all'aglio

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Soita Pelato, fiordilatte

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Domande di questo prodotto nessuna
Careda' Pelato, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi

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Domande di questo prodotto nessuna
Saraca Pelato, fiordilatte, ricotta, spinaci

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Domande di questo prodotto nessuna
Imusona' Pelato, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, salamino piccante e carciofi

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Domande di questo prodotto nessuna
Foresta Pelato, fiordilatte, tonno, cipolla rossa di Tropea

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Domande di questo prodotto nessuna
Vaneda Pelato, fiordilatte, peperoni, zucchine, melanzane al forno

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Domande di questo prodotto nessuna
Casolin Pelato, fiordilatte, gorgonzola, asiago, ricotta, brie

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Domande di questo prodotto nessuna
Siora Pelato, fiordilatte, bresaola, rucola, parmigiano reggiano

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Domande di questo prodotto nessuna
Beesa Pelato, fiordilatte, pomodorini marinati al basilico, prosciutto crudo

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Domande di questo prodotto nessuna
S'ciantiso Pelato, fiordilatte, gorgonzola, speck

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Domande di questo prodotto nessuna
Trabicoeo Pelato, fiordilatte, prosciutto crudo, mascarpone, noci

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Domande di questo prodotto nessuna
S-gionfa Fiordilatte, cipolla caramellata, lardo, patate lesse

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Domande di questo prodotto nessuna
Pizega Pelato, pesto di rucola, gamberetti

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Ciciona Pelato, fiordilatte, lardo, pepe nero

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Fresca Pelato, burrata, pomodorini, rucola

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Sgresenda Pelato, burrata, salamino, olive nere

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Tiratea Fiordilatte, stracchino, carpacci di salmone, pesce spada, tonno

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Canaia Pelato, fiordilatte, pomodorini, zucchine grigliate, bresaola

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Domande di questo prodotto nessuna
Pulierin Pelato, fiordilatte, sfilacci di cavallo, gorgonzola

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Domande di questo prodotto nessuna
Nostrana Pelato, fiordilatte, sopressa nostrana, asiago

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Domande di questo prodotto nessuna
Vigliacca Pelato, fiordilatte, pomodorini secchi, capperi, speck

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Nobie Fiordilatte, stracchino, petto d'oca, tartufo

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Sposa Pelato, bufala, culatello

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Domande di questo prodotto nessuna
Calzone Pelato, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi

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Domande di questo prodotto nessuna
Seciaro Pelato, fiordilatte, polenta, gorgonzola, funghi

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Ciopa Pelato, fiordilatte, spinaci, salamino, pancetta stufata, grana in cottura

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