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Osteria Sant'Anna

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gazpacho Di datterino, burrata e crudo di gamberi rossi (1,2,7)

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Friselline cegliesi Ricciola, pesto ai fiori di zucchine, e lardo agli agrumi del Gargano (1,4) (4,8)

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Selezione di formaggi Della Valle d'Itria (3)

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Speck d'anatra affumicato Giuncata, nocciole salate e gocce di Primitivo dolce naturale (7,8,12)

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Antipasto della casa Per 2 persone. Un viaggio nella Puglia contadina tra autenticità e gusto, alla ricerca della vera tradizione locale (1,3,4,7,14)

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Carpaccio di merluzzo Salsa pizzaiola fredda e dressing al cetriolo (4)

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Cannolo Con ricotta di masseria, caviale di melanzane e tartare di tonno (1,4,7)

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Selezione di salumi

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Polpette di carne (1,3,7)

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Tubettone trafilato al bronzo Cernia, pomodoro confit, olive leccine, su crema di cicerchie (1,9,4)

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Spaghettone Senatore Cappelli Cacio e pepe di mare, tartare di scampi al lime e quinoa croccante (1,4,7,2,9)

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Purè di fave Con cicorielle, cornaletti e cipolla rossa (1,9,12)

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Risotto Carnaroli «Masseria Fornara» Minimo 2 persone. Polpa di ricci, salicornia e gocce di burrata (2,9,7)

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Tortello di polpo e patate Vellutata di zucchine, la sua scapece alla menta e bottarga (1,4)

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Gnocchi alla barbabietola Trulleggio, asparagi e guanciale croccante (1,7,8,9)

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Laganari alla martinese Funghi cardoncelli, pomodorini, cacioricotta e capocollo di Martina Franca (1,7)

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Branzino XL grigliato Morbido di patate gialle e fagiolini all'olio extra vergine di oliva (4,9)

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Tataki di tonno Scottato con carpaccio di melanzane viola alla menta (4)

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Frittura di calamari e gamberi (1,2,4)

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Tagliata di manzo alla griglia Con rucola, Grana e patate al forno (7)

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Gamberoni gratinati Misticanze e variazione di datterino (2)

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Bombetta cistranese panata Patata alla cenere e caciocavallo podolico (1,7)

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Costolette di agnello C.B.T In crosta di mandorle e zuppetta di cicerchie (1,8,10)

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Fiorentina su pietra lavica Al prezzo di 7 euro all'etto

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cicoria ripassata Aglio, olio e peperoncino

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Verdure grigliate

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Cornaletti al pomodoro

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Fagiolini lessi

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Patate al forno

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Patate fritte

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Insalata verde

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Insalata mista

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Pizzeria

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Prodotto Prezzo Disponibile
Margherita Pomodoro, mozzarella, basilico e origano (1,7)

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Prosciutto crudo Base margherita, prosciutto crudo di Parma (20 mesi), mozzarella di bufala (1,7)

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Datterino Base passata di datterino giallo, fiordilatte, pomodoro datterino confit, rucola e cacioricotta (1,7)

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Mortadella Base bianca, mortadella, pistacchi, burrata (1,7,8)

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Gamberi rossi Base ciccio cereali, gamberi rossi, stracciatella, fagiolini e mandorle (1,2,7,8)

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Tonno Base ciccio cereali, tartare di tonno, bufala e salicornia (1,4,7)

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Salsiccia Base bianca, salsiccia, rucola e Grana Padano (1,7)

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Capocollo Base margherita, basilico e capocollo di Martina Franca «Santoro» (1,7)

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Cantabrico Base rossa, olio extra vergine di oliva, aglio, acciughe del Cantabrico e zeste di limone (1,4,7)

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Sant'Anna Base bianca, funghi cardoncelli, pesto ai fiori di zucchine, filetto lardellato «Santoro» (1,7)

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A mia moglie Base margherita, burrata affumicata, nduja e salame piccante (1,7)

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Wurstel «Santoro» e patatine Base margherita con wurstel «Santoro» e patatine fritte (1,7)

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Crudaiola Base ciccio, pomodorini, rucola, nodini di mozzarella, Grana Padano (1,7)

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Angus Base ciccio, carpaccio di black Angus, fior di latte e zucchine alla poverella (1,7)

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Uovo Panna cotta al cocco, coulis di mango, sorbetto cocco e mango, nido kataifi (1,3,7)

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Torta di mele con gelato alla vaniglia (1,3,7)

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Dolce convivio Tart rocher: tartelletta di frolla con gelato al San Marzano e glassa alla nocciola (1,3,7,8)

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Tiramisù moderno Rocher di tiramisù con crumble al cioccolato e nocciola, gelato al tiramisù (1,3,7,8)

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Cheesecake Cheesecake gelato, spuma di cream cheese, coulis di albicocca, gel di lamponi, popcorn caramellato e biscotto croccante (1,3,7)

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Gelati e sorbetti di nostra produzione Vaniglia, cheesecake, tiramisù, mandorla, limone, pistacchio, cocco e mango, cioccolato, nocciola, amarena (1,3,7,8,6)

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Spumone artigianale (1,3,5,6,7,8)

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Frutta realistica Mango (1,3,7), arachide (1,3,5,7,8), pistacchio (1,3,5,7,8)

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Spumone marzapane e caffè Gluten free, no lattosio, vegan (8)

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Domande di questo prodotto nessuna
Spumone fichi e cupeta Gluten free, no lattosio, vegan (6,8)

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Spumone zenzero e lime Gluten free, no lattosio, vegan

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Tiramisù gluten free (3,7)

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Birre

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Prodotto Prezzo Disponibile
Krombacher Weiss 50 cl

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Nastro Azzurro Zero 33 cl

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Nastro Azzurro 50 cl

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Peroni Gran Riserva 33 cl

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Raffo Grezza 33 cl

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Igea (gluten free) 33 cl

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Agricola «Fresca» 50 cl

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Agricola «Chiara» 50 cl

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Agricola «Ambrata» 50 cl

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Soft drink

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fanta 1 lt

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Domande di questo prodotto nessuna
Fanta 33 cl

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Domande di questo prodotto nessuna
Coca Cola 1 lt

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Coca Cola 33 cl

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Coca Cola Zero 33 cl

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Acqua minerale 1 lt

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Lemonsoda 33 cl

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Crodino

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Ginger ale/beer

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Succo di frutta

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