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Prodotto Prezzo Disponibile
Pranzo di lavoro 1 buffet di verdure, primo, secondo, acqua, vino della botte e caffè

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Cene aziendali quattro antipasti, bis di primi, bis di secondi, fantasia di dolci, acqua, vino della botte, a partire da € 35,00 a persona

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Antipasti

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Fiori di zucca in pastella

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Bruschette miste dell'osteria

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Mondeghini e fonduta allo zafferano

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Tartare di scottona piemontese su cestino di pane con olive, capperi, cipolla caramellata, senape e tuorlo d'uovo

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Carpaccio di scottona piemontese aceto balsamico, zola, pomodorini secchi e pistacchi

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Selezione di salumi misti, formaggi, marmellatine, insalata russa, cipolline borettane e gnocco fritto consigliato per 2

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Degustazione di carpaccio e tartare di scottona dello chef consigliato per 2

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Culatello di zibello, bufalina, carciofini e gnocco fritto consigliato per 2

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Rosette di vitello, salsa tonnata e capperi

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Primi

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Caramella di pasta fresca, ragù bianco di vitello, fiori di zucca e nocciole

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Tagliolini di pasta fresca ai tre pomodorini, stracciatella e basilico e pistacchi

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Gnocchi di patate, luganega, pesto di rucola, pinoli e pecorino

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Risotto ai fiori di zucca, stracchino, culatello e noci minimo per 2

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Risotto allo zafferano e ossobuco di vitello minimo per 2

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Secondi

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Guancia di bue al barolo

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Orecchia di vitello alla milanese vestita

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Medaglione di filetto ai fiori, zola, miele e noci

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Filetto di vitello alle Vorenoff

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Costolette di agnello alla griglia, asparagi, glassa di aceto balsamico, fonduta di parmigiano e nocciole

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Tagliata estiva ai pomodorini, rucola e grana circa 300 gr.

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Costata circa 500 gr.

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Fiorentina € 8,00 all'etto

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Filetto circa 220 gr.

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Contorni

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Patate al forno

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Verdure grigliate

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Insalata verde o mista

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Verdure di stagione

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Dolci

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Dessert selezione di dessert prodotti ogni giorno dallo chef, al pezzo
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