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Osteria Rotonda dei Facchinetti

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I taglieri dell'osteria

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere di salumi con frittini di pane caldo

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Gran tagliere di salumi e formaggi selezionati dallo chef con frittini di pane caldo

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Tagliere di formaggi selezionati con frittini di pane caldo Con marmellate preparate in casa e miele. Consigliato per uno o due persone

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Tagliere di lardo di Cavour con frittini e miele di castagno

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
"Fassorridere" 140 g di battuta di carne cruda con scaglie di grana e nocciola Piemonte IGP tostata

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"Tenedouno" Tomino fresco piemontese: 2 col bagnetto rosso, 2 con amaretti e 2 col bagnetto verde

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"Cavagnin di porcini" Un cestino di pasta fillo con flan di porcini e con fonduta

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"Non tonno più" Girello di vitello rosato cotto a bassa temperatura per 12 ore

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"Tonna tino!" Piccola porzione di girello di vitello rosato cotto a bassa temperatura per 8 ore

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Frittini di pane caldo

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Antipasti di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
"Polstacchio" Polpo al profumo di mentuccia fresca con pistacchi tritati

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"Siamo alla frutta!" Salmone marinato agrodolce con pepe rosa e frutta fresca

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"Cozze ma carine" Zuppetta di cozze al pomodoro e basilico con crostoni di pane casereccio al profumo di aglio

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Primi di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
"Ris8 annebbiato" Riso carnaroli di Bra cotto nel nebbiolo mantecato con burro, scalogno, grana e servito con la salsiccia di Fassone rigorosamente cruda

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"Castimagnocchi" Gnocchi preparati con farina di castagne e serviti con castelmagno fuso e gocce di cognà langarola

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"Ris8 formaggi e nocciole" Riso carnaroli di Bra con raschera, blu, toma fresca e stagionata, caprino, pecorino, castelmagno, testun e nocciole

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"Agnulot" porzione classica Agnolotti di carne ai 3 arrosti al ragù, circa 26 pezzi

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"Agnulot" porzione del goloso Agnolotti di carne ai 3 arrosti al ragù, circa 40 pezzi

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"Tajarin" Tagliolini al sugo d'arrosto

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Primi di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
"Indietro non si torna" Calamarata con gamberi e zucchine con qualche oliva taggiasca. Spolverata di pistacchi

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"Un giro in vongola" Spaghetti di grano 100% italiano La Molisana alle vongole veraci con bottarga di muggine grattugiata

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"Spacozzi" Spaghetti n.5 alle cozze e pomodoro

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Secondi di terra

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"Filetto in tutte le salse" Filetto di vitello alla senape, al gorgonzola, ai tre pepi o semplicemente alla piastra

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Domande di questo prodotto Salsa

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

"Solo tagliata" Tagliata di sottofiletto cotta a bassa temperatura e scottata alla piastra

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"La porcina" Tagliata di sottofiletto di vitello cotta a bassa temperatura con porcini trifolati e scaglie di Grana Padano DOP

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"Salsiccia 'd Muncalé" Salsiccia del Salumificio il Castello ai ferri

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Secondi di mare

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"Fritto" 2004 Calamari, seppioline, gamberi, alici, acquadelle, zucchine

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"Alla piastra" Orata ai ferri

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"Il salmone ingordo" Filetto di salmone cotto a bassa temperatura e flambato al cognac con pepe rosa e bacon alla piastra

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I dolci dell'osteria

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La Regina Crème brûlée alla vaniglia naturale con la superficie croccante di zucchero di canna caramellato

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Il Bonet Budino all'amaretto con pochissimo cacao come da tradizione piemontese

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Pes-ciok Pesche spadellate con cioccolato e amaretto

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Il Re Semifreddo al croccante di mandorle incoronato di caldo cioccolato fondente

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La Burnia Tiramisù di savoiardi inzuppati nel caffè con un po' di marsala e tanta crema al mascarpone e uova fresche

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Effusione Tortino con cuore caldo di cioccolato fuso

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Sorbetti artigianali Limone e salvia, mango e rum, pera e calvados

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Gelato

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Frutta di stagione in coppa

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Le bevande dell'osteria

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Acqua Hydra 75 cl in vetro

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Quarto di vino della casa

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Mezzo di vino della casa

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Litro di vino della casa

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Bibite 33 cl

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Birra piccola bionda alla spina

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Birra piccola rossa alla spina

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Birra media bionda alla spina

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Birra media rossa alla spina

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Caffè espresso al tavolo con biscottini

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Pizze rustichelle

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"Fadigerire" Pomodoro, mozzarella, salsiccia, scamorza affumicata e friarielli

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"Fabruciare" Pomodoro, mozzarella, 'nduja, gorgonzola DOP e cipolla rossa

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"Fassognare" Pomodoro, mozzarella, castelmagno DOP e salsiccia di Fassone cruda

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"Salgor dur" Pomodoro, mozzarella, gorgonzola DOP, salamino piccante, salsiccia d'Muncalè e cipolla rossa

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"Salgor soft" Pomodoro, mozzarella, gorgonzola DOP e salsiccia d'Muncalè

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"La piemontese" Pomodoro, mozzarella, raschera, blu, toma, caprino, testun, granella di nocciola Piemonte IGP

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"Quattro stagioni" Pomodoro, mozzarella, carciofini, prosciutto cotto, olive taggiasche e champignon

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"La taggiasca" Pomodoro, mozzarella, olive taggiasche

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"Tonno e taggiasche"

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"Prosciutto cotto"

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"Tonno"

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"Prosciutto cotto e champignons"

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"Gorgonzola DOP"

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"Diavola"

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"Salsiccia d'Muncalè"

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"Wurstel e patatine"

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"Napoletana"

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"Wurstel"

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"Margherita"

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Farinata a porzione

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Menù degustazione

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Prodotto Prezzo Disponibile
Menù terra (minimo 2 persone) Antipasto misto, primo, secondo, dolce. Escluse bevande, a persona

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Menù mare (minimo 2 persone) Antipasto misto, primo, secondo, dolce. Escluse bevande, a persona

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