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Osteria Rossini

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Sfiziosità vegetariane Flan di cacio e pere con fonduta e mandorle, melanzane alla parmigiana, pecorino con composta di cipolle fatta in casa

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Antipasto dell'osteria Salumi misti toscani, 3 polentine fritte con fegatini, lardo e ragù di cinghiale, pappa al pomodoro

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Prosciutto e polentine Prosciutto toscano tagliato al coltello e polentine fritte

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Acciughe fritte

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Carpaccio di polpo

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Le nostre tartare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di chianina al profumo di zenzero Olio evo, limone, zenzero, prezzemolo, con tuorlo d'uovo e maionese alla paprika

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Tartare di chianina al tartufo nero, scaglie di parmigiano e nocciole

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Tartare di tonno Olio evo, limone, burrata e pistacchi

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pici allo scoglio reale

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Risotto mare e lime

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Pappa al pomodoro Zuppa tradizionale toscana a base di pane raffermo e pomodoro

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Ravioli di ricotta e spinaci cacio e pepe

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Pappardelle al ragù di cinghiale

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Maccheroncini alla carbonara di asparagi Tuorlo d'uovo, pepe nero, guanciale e formaggio

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Pici fatti a mano con ragù di cinta senese

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Trippa alla Rossini Sedano, carote, cipolle, pomodoro e vino rosso

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Peposo dell'Impruneta con purè di patate

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Guancia di manzo brasata con purè di patate

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Tagliata di cube roll con lardo di Colonnata e pecorino

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Tagliata di cube roll al tartufo nero

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Filetto al Chianti Superiore

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Filetto di tonno su crema di cannellini e cipolla croccante

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Contorni Da 4 a 5 euro, chiedere in sala
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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Dolci fatti in casa
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