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Osteria Pizzeria - Da Maria

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Battuta a coltello di Garronese Veneta Con crumble di olive nere, acciughe, fior di cappero, senape in grani, cipolla caramellata.

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Trittico di eccellenze Culatta da Langhirano, coppa stagionata, burratina fresca.

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Polpette di baccalà Accompagnate con verdurine fresche.

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Gamberi in saor Gamberi con cipolla e uvetta.

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Rosso Tirreno Bigoli con crema di nduja e gamberi.

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Pasta all'uovo fatta in casa ripieno di melanzane alla parmigiana Saltata con burro nocciola aromatizzato al timo e pomodori freschi spadellati e zest di limone.

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Linguine tiepide Servite con crema di nocciola, tartare di Garronese Veneta e cipolla croccante.

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Bigoli alla veneziana Bigoli fatti in casa con salsa di acciughe e cipolle.

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliata di Garronese Veneta Servita con verdure grigliate e patate al forno (200 gr.).

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Manzo a bassa temperatura Muscolo di manzetta cotto a bassa temperatura (88°) affettato e servito su letto di insalatina, fondo di cottura e chips di parmigiano.

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Piovra dell'osteria Piovra al forno su letto di melanzana fondente e sorbetto al peperone.

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Secondi griglia

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Prodotto Prezzo Disponibile
Costata di Garronese Minimo 700 gr., 6,50 € all'etto.

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Fiorentina di Garronese Minimo 1300 gr., 7,50 € all'etto.

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate al forno

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Insalata mista

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Verdure grigliate

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gran tagliere casereccio Pensato per due persone: mortadella Bologna IGP, coppa stagionata, erborinato, burratina fresca, sott'oli e confetture miste.

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Tagliere vegetariano Pensato per due persone, disponibile la versione vegana: burratina, polpette vegane miste con maionese aromatizzata, verdure grigliate, patate al forno, crostini con patè, crudités di verdure fresche di stagione.

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Gran tagliere di carne Garronese Veneta Minimo quattro persone, 40 € a persona: fiorentina 1,3/1,4 kg, costata 800 gr., tagliata 200 gr., verdure grigliate e patate al forno.

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Combinate con la cucina

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Cacio, pepe e guanciale Fiordilatte, crema cacio e pepe, guanciale romano.

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Battuta DOP Fiordilatte, tartare di manzo Garronese DOP, bufala DOP e salsina di rucola.

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Mare in fiamme Fiordilatte, pomodoro del Gargano, gamberi saltati e crema di nduja.

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Le nostre innovazioni

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Tonnara Salsina di datterino giallo, mozzarella fiordilatte, tonno sott'olio, cipolla di Tropea caramellata.

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Gusto di Marca Pomodoro del Gargano, fiordilatte, peperoni, ricotta salata e coppa.

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Dell'Orto Pomodoro del Gargano, fiordilatte, melanzane, zucchine, peperoni grigliati, spinaci, spruzzata di olio al basilico.

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Campana Pomodoro del Gargano, melanzane al funghetto, pomodori semi-dry gialli, bufala e olio al basilico.

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Fuoco e Fiamme Pomodoro del Gargano, fiordilatte, spianata calabra, cipolla di Tropea, crema di nduja.

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Affumicata Cornicione ripieno di ricotta, fiordilatte, zucchine alla scapece, pomodoro confit e grana in cialde.

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Incontro Pomodoro del Gargano, fiordilatte, culatta DOP, burrata DOP, basilico fresco.

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Estate Focaccia con rucola, pomodorini e scaglie di grana.

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Mediterranea Pomodoro del Gargano, fiordilatte, olive taggiasche, capperi, acciughe e olio al basilico.

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I tre sapori Fiordilatte, mortadella, burrata e pistacchi sabbiati.

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Partenope Fiordilatte, salsina di datterino giallo, bufala, crumble mediterraneo (mollica di pane tostato, origano, capperi, olive nere, acciughe), olio al basilico.

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Le nostre classiche

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Prodotto Prezzo Disponibile
Margherita Pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico.

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, carciofi e funghi.

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù della casa

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Torta crema mascarpone e fragole

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Torta Oreo a modo nostro

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Piccola pasticceria della casa Biscotti con crema mascarpone.

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Panzerotti fritti zuccherati ripieni di ricotta dolce

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Gelato con frutta fresca o frutta sotto grappa

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Sorbetto limone e liquirizia

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