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Osteria Paradiso

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Pane caldo e focacce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tigelle (5 pezzi) Pane tipico dell'Appennino modenese

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Pane abbrustolito (5 pezzi) Moddizzosu sardo di semola cotto nel forno a legna, con olio extravergine DOP, sale e pepe nero

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Gnocco fritto (5 pezzi) Tipico pane del modenese

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Trio Mortazza Mortadella Bologna IGP su tre mini rosette calde

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Testo e crudo Torta al testo, crudo di Parma DOP 24 mesi, stracciatella, zucchine grigliate marinate al pesto

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Testo e mortazza Torta al testo, mortadella Bologna IGP, stracchino

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Testo e porchetta Torta al testo, porchetta artigianale di cinta senese, stracchino, friarelli

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Testo in testa Torta al testo, mascarpone, soprassata toscana, gorgonzola piccante DOP, noci tostate, misticanza

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Crostino toscano Fegatini di pollo, servito con tre fette di moddizzosu abbrustolito

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Pane casereccio gluten free Grano saraceno, farina di riso e pasta madre

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Taglieri

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Prodotto Prezzo Disponibile
Parma Crudo di Parma DOP 24 mesi, stracchino, olive condite; con gnocchi fritti e tigelle

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Bologna Mortadella Bologna IGP, squacquerone, olive condite; con gnocchi fritti e tigelle

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Parma-Bologna Crudo di Parma DOP 24 mesi, mortadella Bologna IGP, squacquerone, olive condite; con gnocchi fritti e tigelle

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Gran Lusso Felino IGP, culatta, finocchiona IGP, 'nduja di Spilinga, stracciatella, olive condite; con gnocchi fritti e tigelle

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Sette formaggi (piccante, noci) Taleggio, gorgonzola piccante, ricotta mustia, scamorza affumicata, stracciatella, caprino, fiore sardo, frutta secca, miele e confettura; con gnocchi fritti e tigelle

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Stravizio (noci) Crudo di Parma, mortadella, culatta, salame cacciatore, strolghino di culatello, stracchino, stracciatella, olive, pistacchi e noci; con gnocchi fritti e tigelle

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Il Magnifico Crostino toscano, porchetta di cinta senese, finocchiona IGP, soprassata, lardo di Colonnata, ragù di cinta; con moddizzosu abbrustolito

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La Contessa Pancetta arrotolata con infuso di erbe e miele, stracchino e friarelli; con moddizzosu abbrustolito

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Il Norcino Umbriaco, regina di Norcia, guanciale al brandy, salame di cinghiale, stracchino e salsa di tartufo; con moddizzosu abbrustolito

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Zigante Salsiccia al nepente, pomodori secchi, fiore sardo, caprino, ricotta mustia, guanciale, olive, culurgionis, carciofi e cardi sott'olio, miele; con moddizzosu abbrustolito

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Piadine

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Prodotto Prezzo Disponibile
Via Emilia Piadina riminese con mortadella Bologna IGP, squacquerone, spinacini

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Rimini Piadina riminese con crudo di Parma DOP 24 mesi, stracchino, rucola

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Del Boss Piadina riminese con porchetta di cinta senese, salsa di tartufo, stracchino, taleggio, spinacini

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Ciò Burdel Piadina riminese con finocchiona IGP, salsa tonnata, pecorino romano DOP, rucola, finocchi, miele

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Bella Donna Piadina riminese con verdure arrosto marinate al pesto, spinacini, taleggio di grotta DOP

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Rocco (piccante) Piadina riminese con misticanza, stracciatella, friarelli, olive taggiasche

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La Bresa Piadina riminese con bresaola della Valtellina IGP, parmigiano reggiano in scaglie, rucola, limone

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La Miss Piadina riminese con tonno, maionese, misticanza, pomodorini, basilico, limone

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Leggera (vegana) Piadina riminese con crema di olive, spinacini, confettura di melanzane, pistacchi, noci tostate

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Specialità

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cinque Terre Verdure grigliate marinate al pesto, pomodori secchi, olive taggiasche, cipolle in agrodolce, pistacchi e mandorle; servito con le tigelle

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Pappa al pomodoro Servita con moddizzosu abbrustolito

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Polpette dell'Oste Salsa di pomodoro, macinato di manzo e maiale, pan grattato gluten free; servite con moddizzosu abbrustolito

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Crema di pomodoro e burrata Pomodoro a pezzettoni e frullato, stracciatella di burrata, pesto genovese, salsa di tartufo; servita con moddizzosu abbrustolito

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Culurgionis fritti (7 pezzi) Ravioli tipici della Barbagia farciti con patate, menta, formaggi di pecora

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Tortellini emiliani In brodo vegetale con burro, panna, parmigiano DOP, noce moscata, limone (125 gr)

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Tortellini emiliani al ragù di cinta Con ragù di cinta senese e parmigiano DOP (125 gr)

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Lasagna alla bolognese Lasagne verdi agli spinaci, ragù di bovino e suino, besciamella (300 gr)

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Lasagna alle verdure Lasagne all'uovo, besciamella, zucchine, carote, patate, piselli

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Polenta al ragù di cinta Gluten free

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Polenta alle verdure, burrata, pesto Gluten free

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Polenta alla fonduta erborinata Gluten free

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Parmigiana dell'Oste Melanzane al forno al pesto, stracchino, pomodoro fresco, scamorza affumicata; possibile anche gluten free

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Stinco di prosciutto In umido, friarelli, olive taggiasche, misticanza; con moddizzosu abbrustolito

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Lampredotto in zimino (piccante) Servito con moddizzosu abbrustolito

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Lampredotto alla cacciatora Servito con moddizzosu abbrustolito

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Stracotto di guancia e patate Servito con moddizzosu abbrustolito

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Il Peposo Guancia bovina, vino rosso, pepe nero; servito con moddizzosu abbrustolito

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Porchetta dell'Oste Porchetta artigianale di cinta senese, misticanza, stracchino, pomodori secchi, olive taggiasche; con moddizzosu abbrustolito

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Zuppe

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Prodotto Prezzo Disponibile
Zuppa di fagioli Servita con crostini, EVO e pepe nero. Senza glutine

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Zuppa di ceci Servita con crostini, EVO e pepe nero. Senza glutine

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Ribollita alla toscana Servita con crostini, EVO e pepe nero

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Zuppa di cipolle - Carabaccia Servita con crostini, EVO e pepe nero

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Dodici verdure Zuppa vellutata, servita con crostini, EVO e pepe nero. Senza glutine

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Insalatone

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Sarda Ricotta mustia, rapa rossa, ceci neri della Murgia, olive taggiasche, pomodoro secco, spinacini, crostini, granella di nocciole; con moddizzosu tostato

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Lombarda (piccante) Zola piccante DOP, olive nere al forno, uva passa, songino, misticanza, finocchi, pomodorini, crostini, noci tostate; con una tigella

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Ligure Tonno, uovo sodo, olive taggiasche, crostini, rucola, misticanza, pomodorini, basilico, crema di balsamico, granella di nocciole; con una tigella

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Bresaola Bresaola della Valtellina IGP, parmigiano reggiano in scaglie, misticanza; con una tigella e limone

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Pugliese Stracciatella, olive taggiasche, crostini, pomodoro secco, mandorle, rucola, finocchio, pomodorini, crema di balsamico; con una tigella

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Mediterranea Bocconcini di mozzarella, olive taggiasche, pistacchi, crostini, misticanza, finocchi, carote, pomodorini, crema di balsamico; con una tigella

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Emiliana Mortadella Bologna IGP, scaglie di parmigiano DOP, olive taggiasche, crostini, misticanza, finocchi, pomodorini, crema di balsamico; con una tigella

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Vegana Misticanza, rucola, spinacini, songino, finocchi, carote e pomodorini

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Dolci

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Tiramisù dell'Oste Crema di mascarpone su biscotto di Fonni, Nutella, cacao e granella di nocciole

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Tiramisù al pistacchio

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Tiramisù sbagliato Su cantuccini toscani, Nutella, cacao e granella di nocciole. Su richiesta anche gluten free

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Tiramisù ubriaco Su biscotto di Fonni inzuppato al liquore di caffè, Nutella, cacao e granella di nocciole

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Tiramisù dell'Oste GF Su biscotto di Fonni senza glutine

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Salame di cioccolato Con salsa di miele e confettura di arance amare, granella di nocciole, zucchero a velo e gelato alla vaniglia

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Pardule e moscato Tortine di ricotta, limone e zafferano con crema di mascarpone e vino da dessert

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Passione dell'Oste Gelato alla vaniglia con frutto della passione e amaretti di Verona

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Gelato e Borsci S. Marzano Gelato affogato

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Seadas Formaggio fresco e scorza di arancia, fritta, con miele e confettura di arance amare

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Raviolini dolci di ricotta Fritti con salsa di miele, confettura di arance amare e zucchero a velo

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Tigelle con Nutella

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Delizia al limone di Amalfi

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Piadella Piadina riminese con Nutella e zucchero a velo. Su richiesta anche gluten free

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Piadella GF Piadina senza glutine con Nutella e zucchero a velo

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Pastiera napoletana

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Cantucci e vin santo

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Crostata all'amaretto e grappino Servita con bicchierino di grappino

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Crostata all'amarena e grappino Servita con bicchierino di grappino

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Cocktails

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Spritz rosso Aperitivo Gamondi, Lambrusco, fetta d'arancia

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Osteria Spritz Amaro San Simone, tonica, Pignoletto DOC, limone

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Spritz N Aperol, Pignoletto DOC, arancia

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Spritz C - Pirlo Campari bitter, Pignoletto DOC, limone

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Spritz verde P 31, ginger beer, Pignoletto DOC, vodka, lime, menta

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Diletta Spritz Aperol, vodka, Pignoletto DOC, arancia

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Tognazzi Galliano Autentico, menta, Pignoletto DOC, ciliegina al maraschino

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San 7 Vermouth bianco, Sanbitter, limone

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Americano dell'Oste Campari bitter, vermouth rosso, tonica, angostura

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Americano Campari bitter, vermouth rosso, scorza di limone, arancia

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Milano-Torino (Mi-To) Campari bitter, vermouth Carpano Antica Formula

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Garibaldi Succo d'arancia bio, Campari bitter

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Negroni Campari bitter, vermouth rosso, gin

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Negroni sbagliato Campari bitter, vermouth rosso, Pignoletto DOC

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Gin & It Gin, Punt & Mes

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Lato Sud Gin, succo di limone, sciroppo di zucchero, menta

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Dry Martini Gin, vermouth dry Martini, olii essenziali di limone

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Martini Royale Vermouth bianco Martini, Pignoletto DOC, limone, menta

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Espresso Martini Vodka, caffè Sport Borghetti, caffè lungo

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Domande di questo prodotto nessuna
Vanilla Martini Vodka, Galliano Vanilla, succo e fetta di lime

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Amaretto Sour Amaretto di Saronno, succo di limone, sciroppo di zucchero, ciliegina al maraschino

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Bloody Mary Vodka, limone, sale, pepe, tabasco, worcestershire, succo di pomodoro bio

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Gin Tonic

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Vodka Tonic

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Moscow Mule Vodka, lime, ginger beer

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London Mule Gin, lime, ginger beer

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