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Osteria Nuvolari

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Antipasti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Carciofo alla giudia

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Tris di fiori di zucca

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Carciofo alla romana

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Puntarelle fritte

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Crostone con burrata, pomodori secchi, alici e pesto di rucola

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Baccalà mantecato con polenta allo zafferano e carciofi croccanti

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Filetti di baccalà con crema di zabaione al limone

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Animelle di vitello con crema di topinambur e porro fritto

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Tortino di melanzane alla parmigiana

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Trippa fritta con maionese all'arancia

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Crocchette di baccalà con cipollotto, zenzero e yogurt al lime

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Focaccia olio e rosmarino

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La salumeria
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Prodotto Piccolo Grande Prezzo unico Disponibile
Culatello e bufala

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Tagliere di salumi

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Tagliere di formaggi

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Tagliere di salumi e formaggi

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Tagliere di porchetta di Ariccia IGP

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Tagliere di mortadella (tartufo IGP e pistacchio IGP)

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Tagliere di degustazione crudi (San Daniele, culatello, Norcia, speck)

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Primi: i classici
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Prodotto Prezzo Disponibile
Rigatoni all'arrabbiata

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Spaghetti aglio, olio e peperoncino

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Bucatini all'amatriciana

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Spaghetti alla carbonara

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Tonnarelli cacio e pepe

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Spaghettoni alla gricia

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Rigatoni con la pajata

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Pappardelle al ragù di coda alla vaccinara

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Primi: gli speciali
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Prodotto Prezzo Disponibile
Fettuccine al ragù bianco di agnello

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Spaghettoni alla gricia con carciofi

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Paccheri con melanzane, pachino, crema di bufala affumicata e ricotta salata

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Gnocchi alla sorrentina

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Ravioli al pecorino con carciofi e pancetta

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Paccheri con baccalà in umido ricetta della nonna

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Secondi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Polpette alla romana

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Saltimbocca alla romana

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Baccalà alla trasteverina

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Manzo alla picchiapò a modo nostro

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Pollo alla cacciatora

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Abbacchio al forno con patate

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Trippa alla romana

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Guancia di manzo brasata allo Chardonnay

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Coda alla vaccinara

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Ossobuco alla romana

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Contorni
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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate al forno

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Verdure grigliate

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Cicoria strascinata

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Puntarelle alla romana

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Broccoletti ripassati

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Vignarola

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Misticanza

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Dolci
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Prodotto Prezzo Disponibile
Crostata fatta in casa

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Cheesecake cioccolato o frutti di bosco

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Tiramisù della tradizione

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Crème brûlée allo zenzero

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Tortino caldo al cioccolato fondente e gelato alla vaniglia

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Torta di mele e crema allo zabaione

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Panna cotta al caramello salato, arancia e streusel di mandorle

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Red Velvet

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