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Osteria Nuova del Pilastrino

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crostone di pane lievito madre con uva, blue di bufala e lardo di Mangalica

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Domande di questo prodotto nessuna
Tagliere di gnocco fritto con prosciutto crudo di Parma 24 mesi

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Domande di questo prodotto nessuna
Carpaccio di capriolo, funghi porcini, mirtilli, parmigiano croccante e olio al prezzemolo

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Domande di questo prodotto nessuna
Carciofo cotto in confit, uovo CBT, crema di patate e tartufo nero

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Domande di questo prodotto nessuna
Zuppa di cipolle con crostino al parmigiano

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Domande di questo prodotto nessuna
Alici marinate con cipollotto e carote, servite con bruschette di pan brioche all'aglio

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Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortellini in brodo di cappone

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Domande di questo prodotto nessuna
Passatelli in crema di Parmigiano Reggiano 24 mesi e tartufo nero

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Domande di questo prodotto nessuna
Lasagne al ragù di faraona, funghi trombetta e tartufo nero

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Domande di questo prodotto nessuna
Tagliatelle verdi al ragù tradizionale

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Domande di questo prodotto nessuna
Tortelli di zucca, burro, nocciole e petali di parmigiano

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Domande di questo prodotto nessuna
Cavatappi al torchio con ragù di cinghiale

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Domande di questo prodotto nessuna
Tortelli di ricotta e porcini, zabaione salato e crema al pecorino

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Domande di questo prodotto nessuna
Gnocchetti di castagne con porcini, pancetta croccante e noci

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Domande di questo prodotto nessuna

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Hamburger di presa di maialino iberico, cavolo cappuccio rosso marinato, cipolla caramellata e maionese alla paprika

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Domande di questo prodotto nessuna
Tartare di filetto di manzo, pomodorini secchi, crema di olive taggiasche, maionese e uovo di montagna BTP

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Domande di questo prodotto nessuna
Guancia di vitello brasata, purè di patate e scalogno al sale

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Domande di questo prodotto nessuna
Coniglio in porchetta, crema di patate e cipollotti in agrodolce

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliata di filetto di manzo alla brace, sale affumicato di Maldon e verdure al forno

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Domande di questo prodotto nessuna
Coscia di faraona ripiena di castagne e porcini, fonduta di asiago e tartufo nero uncinatum

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Domande di questo prodotto nessuna
Verdure di stagione al forno

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Domande di questo prodotto nessuna

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Degustazioni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tigelle (6 pezzi) con salumi, pesto e stracchino

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Il cliente spunta le voci che vuole, o nessuna.

Degustazione 3 formaggi Selezione di formaggi italiani e francesi con composta di frutta e miele bio

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Degustazione 5 formaggi Selezione di formaggi italiani e francesi con composta di frutta e miele bio

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Domande di questo prodotto nessuna

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Zuppa inglese

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Panna cotta al forno ai frutti di bosco senza colla di pesce

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Domande di questo prodotto nessuna
Torta Sacher

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Domande di questo prodotto nessuna
Cheesecake di ricotta e amaretti con composta di amarene

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Domande di questo prodotto nessuna
Mascarpone con torta tenerina

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Cantucci mandorle e cioccolato con passito

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Domande di questo prodotto nessuna
Torta di mele con un goccio di rum con crema chantilly

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Domande di questo prodotto nessuna
Sorbetto con frutta di stagione

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