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Osteria La Sosta

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Prodotto Prezzo Disponibile
Culazza di Bettella Extra Large maiale Tranquillo con burrata di Oria

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Tatin di cipolla bianca caramellata con gelato al Parmigiano

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Millefoglie di melanzane con mozzarella, pomodoro e basilico

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Wagyu Beef (100 gr) grigliato servito con salsa Ponzu (soia e yuzu)

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Lumache alle erbette fini in cocotte al forno (1/2 doz) Piatto premiato

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Salumi misti della Bassa (coppa, salame, p.crudo, pancetta) serviti con la nostra giardiniera

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Capesante saltate al pane nero con verdure crude filanti

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Crudo di gamberi rosa con avocado Hass, lime e pepe bianco

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Le paste e le minestre

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Prodotto Prezzo Disponibile
Marubini classici cremonesi saltati al burro di erbe con piccole verdure croccanti

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I nostri tortelli ripieni di erbette selvatiche saltati al burro di malga

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Tagliatella home made con ragù rustico misto (anitra, manzo e maiale)

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Tagliolini freschi al nero di seppia con frutti di mare e verdurine brasate

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Linguine Mancini con scampi freschi, la loro bisque, stracciatella e granella di pistacchi

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Bigoli freschi con le sarde e il Parmigiano dei pescatori

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Gnocchetti di patate fatti in casa con le cozze e guanciale croccante

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Le pietanze di carne

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Faraona disossata ripiena al forno con spinaci fondenti

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Costoletta panata di vitello rosolata al burro chiarificato con maionese alla soia bianca

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Carne cruda di Fassona condita olio evo, sale Maldon con midollo in osso gratinato

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Filetto di bue alla senape dolce (250 gr) con patate al rosmarino

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Le pietanze di pesce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fritto di paranza dell'Adriatico con verdure fritte

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Trancio di rombo saltato in padella con salicornia (asparagi di mare)

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Spiedini di calamari, gamberi e seppie alla brace con insalatine fresche

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Tonno scottato servito con pak choi brasato e salsa di tahina

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Bianco di branzino in crosta di patate e mandorle al profumo di basilico

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Piatto di formaggi regionali con 4 assaggi diversi con abbinamenti Toma di capra con mostarda di pere e mandarini, Val di Bagolino stagionato con miele, gorgonzola al naturale con confettura di fichi, Salva cremasco con marmellata di prugne

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Il nostro tiramisù con chantilly allo zabajone

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Semifreddo al torrone con fonduta di cioccolato amaro

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Cheese cake al caramello salato

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Creme brûlée al passion fruit

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Tarte tatin tiepida con gelato al fior di latte

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Sorbetto al mandarino di Ciaculli

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Vini da dessert al bicchiere

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Prodotto Prezzo Disponibile
Moscato Siciliano F.lli Lombardo

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Malvasia delle Lipari F.lli Lombardo

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Vino rosso dolce Santa Messa

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Torcolato Az. Agr. Maculan

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Barolo Chinato Pio Cesare

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