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Osteria La Salita

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Carne cruda battuta al coltello, rocher di robiola e nocciole

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Domande di questo prodotto nessuna
Carne cruda battuta al coltello, tartufo nero estivo

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Il nostro vitello tonnato

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Carpione di trota, uova di quaglia, verdure di stagione

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Crostone di pane nero ai fichi, Taleggio, pesca gialla al moscato, prosciutto crudo croccante

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ravioli alla parmigiana, ristretto di pomodoro

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Domande di questo prodotto nessuna
Tajarin al ragù di salsiccia

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Domande di questo prodotto nessuna
Tajarin al tartufo nero estivo

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Gnocchi di patate, burrata, pomodorini confit e olio al basilico

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Tagliatelle di semola caserecce al ragù di porcini

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Reale brasato, ratatouille di verdure

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Mezzo galletto al forno, patate e rosmarino

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Piadina casereccia, la nostra porchetta alle erbe, marmellata di cipolle rosse, peperone alla fiamma e senape dolce

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Formaggi con miele e composte

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Selezione di formaggi con miele e composte

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Un calice di vino passito locale

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Un calice di vino passito Ben Ryè Donna Fugata 2023

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Panna cotta, spuma alla menta, gruée di cacao

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Tartelletta crema frangipane, mandorle, gelato alla pesca

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Domande di questo prodotto nessuna
Sfoglia caramellata, crema lemon curd, fragole fresche

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Pesca ripiena, crumble alle mandorle

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Sorbetto alla frutta fresca

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Un calice di Moscato d'Asti

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Menù degustazione

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Prodotto Prezzo Disponibile
Menù degustazione La Tradizione Menù fisso per una persona, senza variazioni: carne cruda battuta al coltello, insalata russa, carpione di trota; tajarin al ragù di salsiccia; reale brasato con ratatouille oppure formaggi con miele e composte; sorbetto alla frutta fresca; panna cotta con spuma alla menta e gruée di cacao
Domande di questo prodotto Abbinamento vini

Il cliente sceglie una voce sola, o nessuna.

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.