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Osteria La Cambusa

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Menu degustazione

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Prodotto Prezzo Disponibile
Menù pesce crudo (minimo 2 persone, prezzo a persona) 3 ostriche, mix di tartare, carpacci, crostacei e tre mini portate in base al mercato, caffè, sorbetto e pasticceria della casa. Vino e bevande escluse. Va scelto da tutto il tavolo.

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Menù degustazione primi e secondi (minimo 2 persone, prezzo a persona) Linguine allo scoglio e risotto alla marinara, grigliata mista e fritto misto, caffè, sorbetto e pasticceria della casa. Vino e bevande escluse. Va scelto da tutto il tavolo.

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Menù degustazione antipasti e secondi (minimo 2 persone, prezzo a persona) Antipasto misto, grigliata mista e fritto misto, caffè, sorbetto e pasticceria della casa. Vino e bevande escluse. Va scelto da tutto il tavolo.

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Menù degustazione antipasti e primi piatti (minimo 2 persone, prezzo a persona) Antipasto misto, linguine allo scoglio e risotto alla marinara, caffè, sorbetto e pasticceria della casa. Vino e bevande escluse. Va scelto da tutto il tavolo.

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Menù degustazione con pesce crudo (minimo 2 persone, prezzo a persona) Gran antipasto e antipasto di pesce crudo, linguine allo scoglio e risotto alla marinara, grigliata mista di pesce e fritto misto, caffè, sorbetto e pasticceria della casa. Vino e bevande escluse. Va scelto da tutto il tavolo.

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Menù degustazione classico (minimo 2 persone, prezzo a persona) Gran antipasto, linguine allo scoglio e risotto alla marinara, grigliata mista di pesce e fritto misto, caffè, sorbetto e pasticceria della casa. Vino e bevande escluse. Va scelto da tutto il tavolo.

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gran antipasto Crostini, alici miste, piccola cruditè, insalata di mare, cocktail di gamberetti, zuppetta di frutti di mare e gratinato misto

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Acciughe alla diavola

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Acciughe saporite Acciughe condite con aglio, olio e peperoncino, servite su un letto di rucola e pomodorino fresco

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Alici marinate Alici preparate con aceto, olio, sale e prezzemolo

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Carpaccio di salmone

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Carpaccio di salmone marinato all'arancio

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Cocktail di gamberetti

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Cozze alla marinara o zuppa piccante Alla marinara con olio e prezzemolo, la zuppa con salsa di pomodoro, aglio, olio e peperoncino, con crostini di pane. Si può chiedere non piccante

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Gratinato misto La composizione del piatto potrebbe subire variazioni

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Insalata di mare Polpo, seppie, gamberi, cozze e vongole conditi con olio, limone e prezzemolo

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Misto di acciughe e sarde Alici alla marinara, sarde in saor, alici alla diavola e alici saporite

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Polpo a bassa temperatura con patate al vapore

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Sarde in carpione Fritte e lasciate riposare con cipolla, uvetta e aromi

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Vongole lupini alla marinara o zuppa piccante Alla marinara con olio e prezzemolo, la zuppa con pomodoro, prezzemolo e crostini. Si può chiedere non piccante

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Vongole e cozze alla marinara o zuppa piccante Alla marinara con olio e limone, la zuppa con pomodoro e crostini. Si può chiedere non piccante

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Tartare di tonno

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Misto di pesce crudo Ostrica, crostacei e carpacci. La composizione può variare in base agli arrivi di pesce

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Antipasti di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bruschette con pomodorini

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Prosciutto crudo

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Primi di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cavatelli alle vongoline

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Linguine allo scoglio

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Risotto alla marinara

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Primi di terra

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Tortelli al burro
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Secondi di mare

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Crostacei alla catalana Crostacei cotti a vapore con letto di verdure crude

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Filetto di branzino in crosta di patate Branzino cotto al forno con patate a rondelle come copertura

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Fritto di paranza

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Fritto gamberi e calamari

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Grigliata mista di pesce Filetto di branzino o orata, crostacei, salmone e seppie. La composizione potrebbe variare in base agli arrivi di pesce

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Orata o branzino al forno Cotto al forno con frutti di mare, olive e aromi

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Orata o branzino alla griglia

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Scampi e gamberoni al forno

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Scampi e gamberoni alla griglia

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Scampi e gamberoni gratinati

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Spiedini di gamberi gratinati

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Secondi di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliata di manzo
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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crema di ricotta canditi e cioccolato

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Crema di ricotta marmellata di fichi e granella di pistacchi Savoiardi bagnati da liquore Strega ricoperti da crema di ricotta con marmellata di fichi e granella di pistacchi

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Frutta Fragole, ananas

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I fichi pugliesi in rosolio Grappa, rum, liquore al cioccolato

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I gelati Gusti vari di creme e frutta

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Panna cotta Fragola, cioccolato, nocciola

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Panna cotta zenzero caramello e amaretti Si può chiedere senza amaretto, quindi senza glutine

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Sfoglia crema pasticcera mele e cannella

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Sorbetto al limone

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Vini da dessert e liquori artigianali pugliesi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Rosamata Vendemmia Tardiva Cantina Mossi 1558 (Emilia Romagna), al calice; bottiglia (500 ml) a 30,00 €

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Amaro lemolivo (agrumi e foglie di ulivo)

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Arancia & cannella

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Limoncino

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Limoncino & menta

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Anice & cannella

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Liquirizia

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Arancaffè

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Agrumello

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Carciofo

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I contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata mista

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Patatine fritte

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Verdure miste saltate

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