Osteria La Cambusa

Menù pesce crudo (minimo 2 persone, prezzo a persona)

3 ostriche, mix di tartare, carpacci, crostacei e tre mini portate in base al mercato, caffè, sorbetto e pasticceria della casa. Vino e bevande escluse. Va scelto da tutto il tavolo.

Menù degustazione primi e secondi (minimo 2 persone, prezzo a persona)

Linguine allo scoglio e risotto alla marinara, grigliata mista e fritto misto, caffè, sorbetto e pasticceria della casa. Vino e bevande escluse. Va scelto da tutto il tavolo.

Menù degustazione antipasti e secondi (minimo 2 persone, prezzo a persona)

Antipasto misto, grigliata mista e fritto misto, caffè, sorbetto e pasticceria della casa. Vino e bevande escluse. Va scelto da tutto il tavolo.

Menù degustazione antipasti e primi piatti (minimo 2 persone, prezzo a persona)

Antipasto misto, linguine allo scoglio e risotto alla marinara, caffè, sorbetto e pasticceria della casa. Vino e bevande escluse. Va scelto da tutto il tavolo.

Menù degustazione con pesce crudo (minimo 2 persone, prezzo a persona)

Gran antipasto e antipasto di pesce crudo, linguine allo scoglio e risotto alla marinara, grigliata mista di pesce e fritto misto, caffè, sorbetto e pasticceria della casa. Vino e bevande escluse. Va scelto da tutto il tavolo.

Menù degustazione classico (minimo 2 persone, prezzo a persona)

Gran antipasto, linguine allo scoglio e risotto alla marinara, grigliata mista di pesce e fritto misto, caffè, sorbetto e pasticceria della casa. Vino e bevande escluse. Va scelto da tutto il tavolo.

Gran antipasto

Crostini, alici miste, piccola cruditè, insalata di mare, cocktail di gamberetti, zuppetta di frutti di mare e gratinato misto

Acciughe alla diavola

Acciughe saporite

Acciughe condite con aglio, olio e peperoncino, servite su un letto di rucola e pomodorino fresco

Alici marinate

Alici preparate con aceto, olio, sale e prezzemolo

Carpaccio di salmone

Carpaccio di salmone marinato all'arancio

Cocktail di gamberetti

Cozze alla marinara o zuppa piccante

Alla marinara con olio e prezzemolo, la zuppa con salsa di pomodoro, aglio, olio e peperoncino, con crostini di pane. Si può chiedere non piccante

Gratinato misto

La composizione del piatto potrebbe subire variazioni

Insalata di mare

Polpo, seppie, gamberi, cozze e vongole conditi con olio, limone e prezzemolo

Misto di acciughe e sarde

Alici alla marinara, sarde in saor, alici alla diavola e alici saporite

Polpo a bassa temperatura con patate al vapore

Sarde in carpione

Fritte e lasciate riposare con cipolla, uvetta e aromi

Vongole lupini alla marinara o zuppa piccante

Alla marinara con olio e prezzemolo, la zuppa con pomodoro, prezzemolo e crostini. Si può chiedere non piccante

Vongole e cozze alla marinara o zuppa piccante

Alla marinara con olio e limone, la zuppa con pomodoro e crostini. Si può chiedere non piccante

Tartare di tonno

Misto di pesce crudo

Ostrica, crostacei e carpacci. La composizione può variare in base agli arrivi di pesce

Bruschette con pomodorini

Prosciutto crudo

Cavatelli alle vongoline

Linguine allo scoglio

Risotto alla marinara

Tortelli al burro

Crostacei alla catalana

Crostacei cotti a vapore con letto di verdure crude

Filetto di branzino in crosta di patate

Branzino cotto al forno con patate a rondelle come copertura

Fritto di paranza

Fritto gamberi e calamari

Grigliata mista di pesce

Filetto di branzino o orata, crostacei, salmone e seppie. La composizione potrebbe variare in base agli arrivi di pesce

Orata o branzino al forno

Cotto al forno con frutti di mare, olive e aromi

Orata o branzino alla griglia

Scampi e gamberoni al forno

Scampi e gamberoni alla griglia

Scampi e gamberoni gratinati

Spiedini di gamberi gratinati

Tagliata di manzo

Crema di ricotta canditi e cioccolato

Crema di ricotta marmellata di fichi e granella di pistacchi

Savoiardi bagnati da liquore Strega ricoperti da crema di ricotta con marmellata di fichi e granella di pistacchi

Frutta

Fragole, ananas

I fichi pugliesi in rosolio

Grappa, rum, liquore al cioccolato

I gelati

Gusti vari di creme e frutta

Panna cotta

Fragola, cioccolato, nocciola

Panna cotta zenzero caramello e amaretti

Si può chiedere senza amaretto, quindi senza glutine

Sfoglia crema pasticcera mele e cannella

Sorbetto al limone

Rosamata Vendemmia Tardiva

Cantina Mossi 1558 (Emilia Romagna), al calice; bottiglia (500 ml) a 30,00 €

Amaro lemolivo (agrumi e foglie di ulivo)

Arancia & cannella

Limoncino

Limoncino & menta

Anice & cannella

Liquirizia

Arancaffè

Agrumello

Carciofo

Insalata mista

Patatine fritte

Verdure miste saltate