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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Battuta di Fassone, zabaione alle nocciole, mousse di vacche rosse 24 mesi e giardiniera

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Crespelle di ceci con patate e piccole verdure, rapa rossa e crumble di pane di segale

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Insalata di legumi misti, branzino e crema di aglio nero

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Polpette di melanzana, cremoso di bufala, pecorino e crumble di cioccolato al peperoncino

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Vitello tonnato della tradizione Tenera carne di vitello con salsa tonnata e insalata russa della casa

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Pasta Vesuvio «Senatore Cappelli» al pesto di zucchine, fagiolini e mandorle con coulisse al pomodoro

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Ravioli del plin al sugo d'arrosto Pasta ripiena tradizionale piemontese preparata nella nostra cucina

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Riso Carnaroli al pomodoro «Cuore di bue», burrata e basilico fritto

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Tortello di pollo arrosto, gambero e la sua bisque Pasta fatta in casa all'uovo

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Secondi piatti

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Caldo e freddo: acciughe fritte e borragine, tomino con insalata di patate e acciughe del Cantabrico

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Coniglio grigio di Carmagnola in porchetta Con verdure novelle di stagione

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Faraona farcita al tartufo nero estivo e verdure di stagione

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Medaglioni di quinoa e lenticchie Serviti con peperoni arrostiti e patate al forno (piatto vegetariano)

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Tagliata di sottofiletto di Fassona al blu di capra e patate al forno

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Dessert

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Brownie, cremoso alla stracciatella e mango caramellato Stracciatella di latte vaccino base ricotta lavorata dolce

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Degustazione di bunet Con gelato alla crema, per un classico piemontese raffinato

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I nostri gelati Misto creme

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I nostri sorbetti Prodotti nella nostra cucina senza farine, latte, uova

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Semifreddo ai krumiri Krumiri Rossi Portinaro di Casale M.to, con zabaione al Marsala

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Tiramisù ai baci di dama e pesche caramellate

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Tortino di frangipane ai fichi caramellati e gelato al cioccolato Il gelato è prodotto dalla pasticceria/gelateria «Crema» di Casale M.to

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Extra

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Acqua

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Caffè

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