Osteria Il Melograno

Battuta di Fassone, zabaione alle nocciole, mousse di vacche rosse 24 mesi e giardiniera

Crespelle di ceci con patate e piccole verdure, rapa rossa e crumble di pane di segale

Insalata di legumi misti, branzino e crema di aglio nero

Polpette di melanzana, cremoso di bufala, pecorino e crumble di cioccolato al peperoncino

Vitello tonnato della tradizione

Tenera carne di vitello con salsa tonnata e insalata russa della casa

Pasta Vesuvio «Senatore Cappelli» al pesto di zucchine, fagiolini e mandorle con coulisse al pomodoro

Ravioli del plin al sugo d'arrosto

Pasta ripiena tradizionale piemontese preparata nella nostra cucina

Riso Carnaroli al pomodoro «Cuore di bue», burrata e basilico fritto

Tortello di pollo arrosto, gambero e la sua bisque

Pasta fatta in casa all'uovo

Caldo e freddo: acciughe fritte e borragine, tomino con insalata di patate e acciughe del Cantabrico

Coniglio grigio di Carmagnola in porchetta

Con verdure novelle di stagione

Faraona farcita al tartufo nero estivo e verdure di stagione

Medaglioni di quinoa e lenticchie

Serviti con peperoni arrostiti e patate al forno (piatto vegetariano)

Tagliata di sottofiletto di Fassona al blu di capra e patate al forno

Brownie, cremoso alla stracciatella e mango caramellato

Stracciatella di latte vaccino base ricotta lavorata dolce

Degustazione di bunet

Con gelato alla crema, per un classico piemontese raffinato

I nostri gelati

Misto creme

I nostri sorbetti

Prodotti nella nostra cucina senza farine, latte, uova

Semifreddo ai krumiri

Krumiri Rossi Portinaro di Casale M.to, con zabaione al Marsala

Tiramisù ai baci di dama e pesche caramellate

Tortino di frangipane ai fichi caramellati e gelato al cioccolato

Il gelato è prodotto dalla pasticceria/gelateria «Crema» di Casale M.to

Acqua

Caffè