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Fra- Pellizza - Osteria conviviale

Pane e acqua

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Pane A persona

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Acqua Panna 75cl

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San Pellegrino 75cl

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Per cominciare

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Polpo grigliato alla soia su hummus di ceci

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Battuta di fassona a mo' dell'osteria 150 gr

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Melanzana maleducata, crema di bufala, concassè e dressing di basilico

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Crocchette di baccalà, crema di cipolla rossa in agrodolce e polvere di cappero

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Uovo in bassa temperatura, crema di reggiano, guanciale croccante

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Butta che bolle

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Mezza manica zola e gamberi

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Gnocchi alla romana su crema di cacio e pepe e guanciale croccante

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Spaghettoni cacio e pepe

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Spaghettoni alla gricia

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Spaghettoni alla carbonara

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Spaghettoni all'amatriciana

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Forno, padella e pignatta

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Guanciola di manzo cotta in bassa temperatura al vino rosso, glassata con salsa BBQ al caffè leggermente piccante, patate rosse al forno

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Filetto di maiale bardato ai profumi della porchetta con patate rosse al forno

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Saltimbocca alla romana e zucchine alla concia

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Costolette d'abbacchio alla scottadita e caponata

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Seppia grigliata in panzanella

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Il quinto quarto della cucina romana

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Coda alla vaccinara

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Trippa alla romana

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Contorni

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Caponata di melanzane

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Zucchine alla concia

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Patate al forno

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Dolci

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Tiramisù espresso

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Cassola, torta di ricotta, uvetta e cannella della tradizione romana

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Bavarese alle fragole

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Panna cotta e coulis di lamponi

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Cheesecake al passion fruit

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Lim one

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