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Osteria dello Sperone e Bed & Breakfast

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Antipasti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Carpaccio di manzo marinato al pepe, porro in agrodolce, pan brioche al timo e fondo bruno

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tartare di ricciola, erba cipollina, insalatina di finocchi, gel al melograno e sesamo croccante

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Zucca arrostita con gelato al pecorino, olio verde e granola piccante ai semi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Flan di castagne, vellutata ai porcini e sciatt valtellinese

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Trofie al blu di capra, fichi caramellati e croccante salato alle noci

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Cavatelli spadellati ai broccoli, aglio, olio, peperoncino, pane all'acciuga e datterino confit

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Stringozzi umbri alle cozze, salsa alla nerano e limone confit

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Lingotto di riso al salto, crudo di salsiccia di Bra, fonduta al taleggio, zafferano e composta di pere

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

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Secondi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Trancetto di storione lardellato, salsa al vino bianco, spinacino saltato con pinoli e uvetta

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Polpo alla luciana, polenta bianca abbrustolita e terra di capperi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Diaframma di manzo piastrato con chimichurri argentino e rosti di patate al rosmarino

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Domande di questo prodotto nessuna
Picanha di vitello CBT leggermente affumicata, cipollotti al miele d'acacia e salsa tartara

Posizione nella sezione

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Dessert

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Frollina con ricotta di pecora, pera sciroppata alla vaniglia e gelée al limone

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Monoporzione di namelaka alla nocciola con cuore di caramello salato e lampone

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gelato alla panna, salsa all'uva fragola e biscotto alle mandorle

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Domande di questo prodotto nessuna
Crema catalana con zeste di mandarino

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