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Osteria delle Zucche Vuote

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Non per forza pane…e salumi! Degustazione di salumi artigianali locali con prodotti di panificazione della Bakery Dal Mauro
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Antipasti

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Peperone a testa in giù! Tarte tatin di peperone con salsa tonnata e aglio nero

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Un romantico coniglio Filettino di coniglio pancettato con sciroppo di rosa, rapa fermentata e non

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Da sempre piemontese La lingua piastrata con salsa verde, crema di acciughe e cipolle rosse di Breme in agrodolce

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Sicot an carpiòu Le zucchine impanate e fritte con spuma di carpione e polvere di salvia

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Primi piatti

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Comfort zone?! Risotto «GranCavour» con gorgonzola, albicocche e prezzemolo

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I quadrotti I classici agnolotti al burro ed erbe

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Pò esse fero, pò esse piuma! Pennoni di Gragnano con crema di parmigiana di melanzane, fonduta di provola e ’nduja

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Srabaton Rabaton rosticciati con fondo vegetale e cialda croccante

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Secondi piatti

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Una guancia schiaffeggiata Guancia di maiale alla cacciatora con crema di patate e peperoni

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Un'agnello al pascolo Scamone d'agnello, bietole e camomilla

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Ormai per noi un must Petto d'anatra con pesche e taccole

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Stagionalità Melone alla griglia con crema inglese salata alla menta e crumble al rosmarino

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Formaggi

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La buca a l'è nen straca s'a la sa nen d'vaca Degustazione di formaggi con le nostre mostarde (6 pezzi)
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Dessert

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Il mio cannolo è differente Cannolo di caramello con panna cotta sifonata al caramello, gelato allo yogurt e salsa ai frutti rossi

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Voglia di Sicilia! Crostatina con bavarese alla mandorla, namelaka al caffè e arancia

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Steccato Parfait alla vaniglia, inserto all'amarena e copertura al gianduja e nocciole Corilù

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Frutta secondo mercato Frutta al naturale selezionata in base alla stagione

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Bevande

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Caffè al tavolo con piccola pasticceria

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Acqua naturale / gassata

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