Osteria delle Zucche Vuote

Non per forza pane…e salumi!

Degustazione di salumi artigianali locali con prodotti di panificazione della Bakery Dal Mauro

Peperone a testa in giù!

Tarte tatin di peperone con salsa tonnata e aglio nero

Un romantico coniglio

Filettino di coniglio pancettato con sciroppo di rosa, rapa fermentata e non

Da sempre piemontese

La lingua piastrata con salsa verde, crema di acciughe e cipolle rosse di Breme in agrodolce

Sicot an carpiòu

Le zucchine impanate e fritte con spuma di carpione e polvere di salvia

Comfort zone?!

Risotto «GranCavour» con gorgonzola, albicocche e prezzemolo

I quadrotti

I classici agnolotti al burro ed erbe

Pò esse fero, pò esse piuma!

Pennoni di Gragnano con crema di parmigiana di melanzane, fonduta di provola e ’nduja

Srabaton

Rabaton rosticciati con fondo vegetale e cialda croccante

Una guancia schiaffeggiata

Guancia di maiale alla cacciatora con crema di patate e peperoni

Un'agnello al pascolo

Scamone d'agnello, bietole e camomilla

Ormai per noi un must

Petto d'anatra con pesche e taccole

Stagionalità

Melone alla griglia con crema inglese salata alla menta e crumble al rosmarino

La buca a l'è nen straca s'a la sa nen d'vaca

Degustazione di formaggi con le nostre mostarde (6 pezzi)

Il mio cannolo è differente

Cannolo di caramello con panna cotta sifonata al caramello, gelato allo yogurt e salsa ai frutti rossi

Voglia di Sicilia!

Crostatina con bavarese alla mandorla, namelaka al caffè e arancia

Steccato

Parfait alla vaniglia, inserto all'amarena e copertura al gianduja e nocciole Corilù

Frutta secondo mercato

Frutta al naturale selezionata in base alla stagione

Caffè al tavolo con piccola pasticceria

Acqua naturale / gassata