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Osteria dell'Unione

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I nostri menù

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Prodotto Prezzo Disponibile
Menù degustazione Tris di affettati con frittatine, carne cruda fine di fassone, vitello tonnato della tradizione, tajarin al ragù «di una volta», coniglio ai peperoni cotto nel Barbaresco, dolce della casa e caffè. Vini esclusi

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Piccolo menù della chef Libera creatività della nostra chef: assaggio di antipasti, primo, secondo, dolce della casa e caffè. Vini esclusi

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Selezione di affettati con frittatine Salumi tipici piemontesi accompagnati da leggere frittate agli spinaci

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Carne cruda fine di fassone Carne cruda di fassone piemontese battuta al coltello

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Vitello tonnato della tradizione Girello di fassone servito con salsa tonnata fatta in casa

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Ratatuja alla piemontese Verdura fresca e di stagione tagliata e stufata in padella

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Lingua in salsa di stagione Lingua di vitello fassone con salsa verde tipica piemontese

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Frittatine miste Le frittatine dell'osteria: inutile descriverle, bisogna provarle

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Antipasto misto di Langa Selezione di antipasti tipici della casa

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Taglieri

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Tagliere di formaggi con cugnà Selezione di formaggi piemontesi accompagnati dalla cugnà, tipica marmellata speziata ricavata dal mosto delle uve usate per la produzione del vino

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Tagliere di affettati artigianali Selezione di salumi artigianali prodotti sul territorio piemontese

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Tagliere misto con affettati e formaggi Un tagliere misto con formaggi e affettati prodotti sul territorio piemontese

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Primi piatti

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Tajarin Pasta all'uovo della tradizione piemontese, rigorosamente fatta in casa

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Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Gnocchi al gorgonzola cremoso Gnocchetti di patate serviti assieme a uno dei più rinomati formaggi aromatici piemontesi

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Passato di verdure del giorno Zuppa di verdure stagionali, servita calda assieme a crostini di pane

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Lasagnette di enkir burro e rosmarino Pasta all'uovo fatta in casa con uno dei cereali più antichi al mondo

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Agnolotti al plin Piccoli agnolotti tipici della Langa chiusi direttamente dai nostri plin (pizzicotti). Soggetti a disponibilità

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Secondi piatti

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Pollo alla cacciatora Pollo ruspante cotto assieme a pomodorini e cipolle

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Coniglio ai peperoni cotto nel Barbaresco L'eccellenza dell'osteria: coniglio cotto assieme a peperoni e spezie, annaffiato dal Barbaresco

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Contorno o insalata Abbondante porzione di verdura

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Dolci

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Dolce della casa Dolci della tradizione piemontese fatti a mano

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Piatto misto di dolci Piatto con selezione di dolci della tradizione piemontese

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