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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Terrina di fegatini di pollo con pane tostato e riduzione di Vinsanto

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Tartare battuta al coltello di vacca semibrada

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Caponata di melanzane e fiordilatte servita fredda

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Carpaccio di lingua di manzo e olio al prezzemolo servito freddo

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Tarese del Valdarno della Macelleria Sani Presidio Slow Food

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Prosciutto del Casentino, Le Selve di Vallolmo Presidio Slow Food

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crespelle alla fiorentina

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Fusilloni Pastificio Fabbri al sugo finto

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Ravioli di peposo di manzo al burro e timo

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Spaghetti Monograno Felicetti ai tre pomodori

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Tagliatelle all'uovo al ragù di maiale brado del Casentino

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Diaframma di vacca alla griglia con peperoni al forno

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Moscardini alla luciana e pane agliato

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Lampredotto alla cacciatora

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Scamerita di maiale brado fritta e insalata di pomodori

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Piccione arrosto, salsa del suo fegato e bietole saltate

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Le bistecche

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bistecca dell'Osteria (al kg) prezzo al chilo

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Bistecca di razza Bruna Alpina (al kg) prezzo al chilo

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Controfiletto di vacca vecchia Podolica, selezione Varvara (400 gr)

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Contorni

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Patate di montagna arrosto

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Fagioli tondino all'olio

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Bietole saltate all'aglio e olio

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Formaggi

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Tris di pecorini a latte crudo di Angela Saba Presidio Slow Food

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Selezione di formaggi affinati e blu

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Dolci

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Panna cotta e salsa ai lamponi

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Torta caprese e marmellata di fichi

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Tiramisù

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Cantucci e Vin Santo

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Bevande

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Acqua microfiltrata naturale o gassata

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Birre in selezione, Chianti Brew Fighters

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Bibite

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Caffè espresso

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Vini dolci, amari e distillati

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Prodotto Prezzo Disponibile
Amari nazionali

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Vin Santo del Chianti Riserva 2007, Villa Terreno

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Barolo Chinato, Cantina Mascarello

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Distillati di frutta, Azienda Agricola Capovilla

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Distillato di vino, Azienda Agricola Capovilla

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Liquori della Premiata Fabbrica Emilio Borsi

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