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Osteria del Triass

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Antipasti di mare
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di tonno con cipolla rossa di Tropea e capperi, al profumo di curry

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Tortino di baccalà con crema di patate e olive taggiasche

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Insalata tiepida di mare

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Salmone da noi leggermente affumicato con maionese alle mele e cipolla rossa di Tropea

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Impepata di cozze

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Composizione di polpo e seppie con patate e cannellini all'extra vergine ligure

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Tartare di branzino con mango e citronette all'arancia e menta

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Antipasti di terra
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Prodotto Prezzo Disponibile
Parmigiana di melanzana rivisitata con stracciatella di bufala, pomodorini secchi e olio al basilico

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Tonno di coniglio (specialità piemontese) con zucchine e passata di carote

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Carpaccio di Fassone piemontese

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Primi di pesce
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Prodotto Prezzo Disponibile
Ravioli fatti a mano al ripieno di luccio con salsa allo zafferano

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Spaghetti alla chitarra con tartare di gamberi rossi Sicilia, datterini e stracciatella

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Calamarata di pasta con gamberi, calamaretti e zucchine

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Linguine di Gragnano alla brezza marina scoglio, piatto unico

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Primi di terra
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Prodotto Prezzo Disponibile
Paccheri selezionati con salsiccia, melanzane, pomodorini confit e ricotta al caglio vegetale (selezione Luigi Guffanti)

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Riso Carnaroli mantecato alla robiola di Roccaverano con pesto di zucchine e speck croccante

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Lasagne al ragù di Fassone

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Secondi di mare
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliata di tonno rosso con songino e aceto balsamico caramellato

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Filetto di orata con gamberi, patate e olive

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Seppia alla griglia con pomodori, patate e melanzane

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Gamberoni croccanti avvolti nel guanciale con crema di zucca

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Coccio di pesce piatto unico: cozze, vongole, gamberi, gamberone, orata, seppie

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Fritto misto di mare gamberi e calamari

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Secondi di terra
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Prodotto Prezzo Disponibile
Vitello cotto al punto rosa, salsa tonnata della tradizione piemontese

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Tartare di manzo con maionese all'anduja, spinacino e stracciatella di bufala

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Filetto di manzo alla piastra con patate al forno

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Tagliata di Fassone piemontese all'aceto balsamico su letto di rucola

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Insalatone
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Prodotto Prezzo Disponibile
Ateniese pomodori, peperoni, cipolle, cetrioli, feta, olive nere, senape

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Camargue insalata verde, pomodori, carote, formaggio, acciughe, uova, olive nere

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Antigua insalata verde, pomodori, gamberi, maionese

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Metropolis rucola, pomodori, tonno, mozzarella, prosciutto cotto

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Triass insalata verde, peperoni, mozzarella, tonno, cipolla

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Formaggi
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Selezione di formaggi Luigi Guffanti
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Contorni
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Prodotto Prezzo Disponibile
Verdure alla griglia

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Patate al forno

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Patatine fritte

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Pizze rosse
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Prodotto Prezzo Disponibile
Marinara pomodoro, aglio, origano

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Margherita pomodoro, mozzarella

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Siciliana pomodoro, acciughe, capperi, olive, origano

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Romana pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive, origano

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Napoli pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

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Nostra Napoli pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, acciughe del Mar Cantabrico, basilico

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Bufala e basilico pomodoro, mozzarella di bufala, basilico

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Pugliese pomodoro, mozzarella, cipolle

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Quattro stagioni pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofini, olive

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Capricciosa pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofini, olive, acciughe

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Domande di questo prodotto nessuna
Quattro formaggi pomodoro, mozzarella, formaggi misti

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Verdure pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni

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Parmigiana pomodoro, mozzarella, scamorza, melanzane

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Prosciutto pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

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Prosciutto e funghi pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

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Cotto e ricotta pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, ricotta

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Cotto e scamorza pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, scamorza

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Wurstel pomodoro, mozzarella, wurstel

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Diavola pomodoro, mozzarella, salame piccante

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Funghi pomodoro, mozzarella, funghi

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Salsiccia pomodoro, mozzarella, salsiccia

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Salsiccia e friarielli pomodoro, mozzarella, salsiccia, friarielli

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Salsiccia e cipolle pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolle

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La pizza con la nostra insalata di mare

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Burratina pomodoro, tonno, rucola, pomodorini freschi, burrata

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Domande di questo prodotto nessuna
Gorgonzola pomodoro, mozzarella, gorgonzola

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Zola e radicchio pomodoro, mozzarella, gorgonzola, radicchio

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Domande di questo prodotto nessuna
Novarese pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzola

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Domande di questo prodotto nessuna
Tonno pomodoro, mozzarella, tonno

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Tonno e cipolle pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle

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Tonnata pomodoro, mozzarella, tonno, ricotta

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Groppera pomodoro, mozzarella, bresaola, scaglie di grana, rucola

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Domande di questo prodotto nessuna
Rustica pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, gorgonzola, cipolle

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Domande di questo prodotto nessuna
Mottarone pomodoro, mozzarella, funghi porcini, scaglie di grana, rucola

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Domande di questo prodotto nessuna
Fruch pomodoro, mozzarella, scamorza, pancetta, radicchio

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Domande di questo prodotto nessuna
Susanna pomodoro, mozzarella, pomodorini freschi, prosciutto crudo, scaglie di grana

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Domande di questo prodotto nessuna
Canavesana pomodoro, mozzarella, stracchino, prosciutto crudo, basilico

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Domande di questo prodotto nessuna
Parma pomodoro, mozzarella, pomodoro fresco, prosciutto crudo, brie

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Domande di questo prodotto nessuna
Miky pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini freschi, rucola, scaglie di grana

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Domande di questo prodotto nessuna
Vigezzina pomodoro, mozzarella, funghi porcini, taleggio, rucola

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Domande di questo prodotto nessuna
Valdostana pomodoro, mozzarella, fontina, prosciutto cotto, porcini

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Special pomodoro, mozzarella, salame piccante, scamorza, funghi

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Domande di questo prodotto nessuna
Tirolese pomodoro, mozzarella, brie, speck

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Gina pomodoro, mozzarella, tonno, gamberetti, rucola

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Domande di questo prodotto nessuna
Borromea pomodoro, mozzarella, gamberetti, rucola

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Canadese pomodoro, mozzarella, salmone affumicato, gamberetti, rucola

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Pizze bianche
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Prodotto Prezzo Disponibile
Ti Pesto pesto, mozzarella di bufala, patate bollite, basilico

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Cinque Terre pesto, mozzarella, stracchino, pomodorini freschi, basilico

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Prosciutto e friarielli mozzarella, prosciutto cotto, scamorza, friarielli

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Gargano mozzarella, burrata, melanzane, pomodorini, basilico

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Caprese mozzarella di bufala, pomodorini, olive, capperi

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Fume mozzarella, scamorza, pancetta, wurstel

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Mido mozzarella di bufala, melanzane, zucchine, peperoni, acciughe

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Contadino mozzarella, brie, pere

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Porcinella mozzarella, porcini, pomodorini freschi, scaglie di grana

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Recco mozzarella, stracchino, rucola, pomodorini freschi

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Erika mozzarella, brie, panna, speck

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Domande di questo prodotto nessuna
Trevigiana mozzarella, stracchino, radicchio, speck

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Domande di questo prodotto nessuna
Mediterranea mozzarella, tonno, pomodorini, olive taggiasche, basilico

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Domande di questo prodotto nessuna
Mare e monti mozzarella, gamberetti, funghi, olive, rucola

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Salmone mozzarella, salmone affumicato, capperi

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Domande di questo prodotto nessuna
Salmone e brie mozzarella, salmone affumicato, brie

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Cornicelli
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Prodotto Prezzo Disponibile
Ciruzzo scamorza affumicata, friarielli, salsiccia

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Lucarello pomodoro, mozzarella, fontina, prosciutto crudo, grana, rucola

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Calzoni
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Prodotto Prezzo Disponibile
Calzone prosciutto pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

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Calzone farcito pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofini, funghi

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Calzone ai formaggi pomodoro, mozzarella, formaggi misti

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Calzone Bermuda pomodoro, scamorza, salsiccia, friarielli, mozzarella di bufala, pomodorini, basilico

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Focacce
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Prodotto Prezzo Disponibile
Focaccia Cantabrica mozzarella di bufala, peperoni, acciughe del Mar Cantabrico

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Focaccia Primavera mozzarella di bufala, rucola, pomodorini freschi

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Focaccia origano

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Domande di questo prodotto nessuna
Focaccia aglio

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Bibite
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Prodotto Piccola Media Prezzo unico Disponibile
Acqua minerale naturale o gassata microfiltrata

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Coca-Cola alla spina

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Domande di questo prodotto nessuna
Bibite in lattina

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Domande di questo prodotto nessuna
Birra chiara alla spina

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Domande di questo prodotto nessuna
Birra rossa alla spina

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Domande di questo prodotto nessuna
Birre in bottiglia

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Domande di questo prodotto nessuna
Vino bianco o rosso della casa 0,25 l

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Vino bianco o rosso della casa 0,5 l

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Domande di questo prodotto nessuna
Vino bianco o rosso della casa 1 l

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