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Osteria del Teatro

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Alici del Cantabrico con pane tostato e burrata

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Tagliere di crostini misti

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Tagliere di salumi e formaggi con piadina

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Battuta di manzo al coltello con olio aromatizzato e aceto balsamico

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Tartare di gamberi con salsa di avocado e lime

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Scrigno di sfoglia caldo con funghi prugnoli e besciamella leggera

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Polpettine di manzo con crema al gorgonzola e miele

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Tortino di rapa rossa con salsa parmigiano

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Garganelli al ragù di prosciutto

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Cappellacci al brasato con riduzione al Sangiovese e zabaione leggero alle erbe

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Tagliatelle al ragù d'anatra

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Tortellini con crema di squacquerone e speck croccante

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Crespelle al pesto di basilico e gamberi

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Passatelli con ragù di pesce

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Ravioli di bufala bicolore su crema di zucchine

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Paccheri con crema di peperoni e burrata

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tataki di tonno in pasta kataifi con caponatina di verdure e riduzione di soia

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Panino gourmet di polpo con pane artigianale, stracciatella, cipolla caramellata e contorno di patate

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Filetto di maiale in crosta di pane con salsa al marsala

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Tagliata di manzo con rucola, pomodorini e scaglie di grana

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Tagliata di manzo alla griglia

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Filetto di manzo all'aceto balsamico con fonduta al formaggio di fossa

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Filetto di manzo alla griglia

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Entrecotes di manzo alla Robespierre con patate al forno e zabaione artigianale al pepe verde Minimo 2 persone, prezzo a persona

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Millefoglie di verdure su fonduta di Pecorino «100 giorni»

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Petto d'anatra con salsa arancio e Cointreau

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Contorni

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Patate al forno

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Verdure alla griglia

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Insalata mista

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Formaggi

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Prodotto Prezzo Disponibile
«E nous ad Rumagna» Pecorino stagionato su foglie di noci

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«Il Sambuco» Pecorino affinato con bacche mature di sambuco

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«L'ubriaco» Pecorino affinato in vinacce di vino rosso

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Pecorino di Fossa

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«Il 100 Giorni» Pecorino fatto stagionare per almeno cento giorni

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«Melisseo» Pecorino fatto riposare su miele

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Caprino stagionato

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Caprino erborinato allo Champagne Formaggio al cucchiaio, accompagnato con crostone di pane

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Grana

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Gorgonzola stagionato

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Misto di formaggi

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Torta tenerina al cioccolato fondente con fiocchi di panna montata

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Mascarpone con salsa A scelta: crema inglese, cioccolato o caramello salato

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Domande di questo prodotto Salsa

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Panna cotta al caffè e rum

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Mousse al cioccolato bianco con crumble di biscotto e caramello salato

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Cheesecake al cocco e Nutella

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Sorbetto al limone o al caffè

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Domande di questo prodotto Gusto

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Cantucci con crema inglese e calice di passito «Santo Spirito» di Frescobaldi

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Bavarese al pistacchio con salsa e scaglie di fondente

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