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Gli antipasti di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Assaggi del salumaio e sciatt Minimo 2 persone, prezzo a persona

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Tagliere di salumi nostrani e formaggi

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Bresaola di cervo affumicato con burro all'anice

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Sciatt della Valtellina

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Petali di bresaola olio e limone

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Petto d'oca affumicato con burro al ginepro

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Carpaccio valtellinese bresaola, porcini, sedano, grana

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Bocconcini tiepidi di bufala in manto di crudo

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Speck tiepido con scaglie di grana

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Cestino caldo di parmigiano con bresaola e porcini

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Gli antipasti di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cocktail di gamberetti

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Salmone selvaggio affumicato

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Insalata di mare

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Antipasto di mare salmone selvaggio affumicato, insalata di mare, cocktail di gamberetti

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Il piccolo menù vegetariano

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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata in cialda di grana con uovo pochè Antipasto

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Insalata caprese Antipasto

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Tagliatelle all'ortolana Primo

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Gnocchi gorgonzola e zafferano Primo

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Scamorza al forno Secondo

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Casera tiepido con miele e aceto balsamico Secondo

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Le zuppe

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Minestra d'orzo

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Gulasch suppe

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Zuppa di cipolle

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Per i più piccoli

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Risotto giallo

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Penne al ragù o pomodoro

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Mini tzigoiner Con bastone monouso, con patatine fritte

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Cotoletta alla milanese Con patatine fritte

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Paillard di vitello alla griglia Con patatine fritte

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I primi piatti

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Pizzocheri della Valtellina

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Pappardelle zucchine, mascarpone e zafferano

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Ravioli di ricotta in salsa noci

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Taiadin "de Bolador" casera, fiori di camomilla

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Gnocchi alla trevisana zola, pomodoro, radicchio, pepe verde

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Risotto al curry con scampi e zucchine

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Risotto ai funghi porcini

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Risotto al Sassella vino rosso, casera e bresaola

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Risotto bitto e bresaola

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Pappardelle caserecce ai porcini

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Ravioli di grano saraceno ai porcini su fonduta di casera

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Pennette all'imperiale pomodoro, panna, scampi, code di gamberi, peperoncino

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Tagliatelle con zucchine, pomodoro fresco e code di gamberi

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Fagotto del Moleta tagliatelle con panna, pepe e bresaola

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Spaghetti di gragnano alla carbonara con guanciale

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Pizzocher col cugier gnocchi di farina bianca e pane con formaggio, cipolle e bietole

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I secondi piatti

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Chateubriand con salsa bernese Minimo 2 persone, prezzo a persona

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Tzigoiner con bastone monouso A richiesta con lardo o pancetta

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Paillarde di vitello

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Tagliata di filetto di manzo al rosmarino

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Filetto di manzo

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Domande di questo prodotto Come lo vuoi

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare. Si apre già su «Alla griglia»: un'altra risposta è una scelta deliberata.

Tagliata di filetto di manzo ai funghi porcini

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Scaloppine di vitello a piacere limone, vino bianco, marsala

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Tagliata del Moleta di filetto con salsa bernese

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Carbonata di cervo con polenta

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I contorni

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Insalata mista

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Patatine fritte

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Patate saltate

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Verdure alla griglia

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Porcini trifolati

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Polenta

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I formaggi

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Scimudin dall'alpe Servito con miele, frutta passita e confettura

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Casera di valle Servito con miele, frutta passita e confettura

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Formaggio misto Servito con miele, frutta passita e confettura

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Le nostre pizze

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Margherita pomodoro, mozzarella

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Napoli pomodoro, mozzarella, acciughe

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Prosciutto pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

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Prosciutto zola pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, zola

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Prosciutto funghi pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

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Diavola pomodoro, mozzarella, salamino piccante

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Capricciosa pomodoro, mozzarella, peperoni, carciofi, olive, acciughe

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4 stagioni pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, prosciutto cotto, peperoni

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Tirolese pomodoro, mozzarella, speck, wurstel, cipolla

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Tonno cipolla pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

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Porcini pomodoro, mozzarella, funghi porcini

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Monzese pomodoro, mozzarella, salsiccia

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Emiliana pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, grana

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Prosciutto porcini pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, porcini

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U.s.a. pomodoro, mozzarella, patatine fritte

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Crudo rucola pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola

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Messicana pomodoro, mozzarella, pancetta, peperoni, peperoncino, cipolle

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Della nonna pomodoro, mozzarella, verdure grigliate

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Salmone pomodoro, mozzarella, salmone

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Frutti di mare pomodoro, frutti di mare, aglio

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4 formaggi pomodoro, mozzarella, zola, casera, grana

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Mare e monti pomodoro, mozzarella, gamberetti, funghi porcini

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Calzone pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

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Calzone farcito pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, uova, peperoni

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Quelle un po' speciali

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Del Moleta pomodoro, mozzarella, asparagi, uova, pancetta, grana

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Del postino pomodoro, mozzarella, scamorza, speck

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Sondalina pomodoro, mozzarella, porcini, bresaola, grana

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Del pastore pomodoro, mozzarella, caprino, salamino piccante

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Tronky pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, bufala, basilico

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Siciliana pomodoro, aglio, cipolla, capperi, olive, acciughe, peperoncino

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Solare pomodoro, mozzarella, tonno, olive, mozzarella di bufala, basilico, capperi

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Piata picena pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, asparagi

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Fo pomodoro, mozzarella, caprino, speck

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Madrisc pomodoro, mozzarella, bufala, prosciutto cotto

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Domande di questo prodotto nessuna
Cocktail pomodoro, mozzarella, gamberetti, rucola, salsa rosa

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Pontela pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi porcini, rucola, grana

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Escio pomodoro, mozzarella, trevisana, taleggio, speck

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Melissa pomodoro, mozzarella, brie, prosciutto crudo

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Toc pomodoro, mozzarella, brie, prosciutto cotto, salsa rosa

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Focaccia mozzarella, lattuga, pomodoro fresco, mozzarella di bufala, prosciutto crudo

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Carpacciata pomodoro, mozzarella, porcini, carne cruda, rucola, grana

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L.L. pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolle, patate, zola

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Taronno pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, mascarpone

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Li Salina pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolle, melanzane, peperoni

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Rustica pomodoro, mozzarella, slinzega, casera

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Storile pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, zucchine, scamorza

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S. Bernardo pomodoro, mozzarella, speck, mascarpone, noci

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Quelle bianche

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Alle mele mozzarella, zola, mele

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Caprese mozzarella, mozzarella di bufala, ciliegini, basilico

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Boero mozzarella, pancetta arrotolata, scamorza, finferli

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Redasco mozzarella, brie, speck, finferli

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Ronzon mozzarella, zola, carne cruda, grana, pesteda

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Bala Bienca panna, speck, zucchine, parmigiano grattugiato

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I dessert

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Panna cotta

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Tiramisù

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Tortino al cioccolato con crema pasticcera

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Semifreddo

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Sorbetti limone, Braulio, Taneda, liquirizia, sgroppino

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Meringata

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Bar

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Bibite 0,25 lt

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Bibite 0,40 lt

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Birra alla spina 0,20 lt

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Birra alla spina 0,40 lt

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Acqua minerale

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Caffè

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Caffè corretto

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Amari

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Grappe riserva

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Bianco della casa Verduzzo veneto 1/4 lt

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Domande di questo prodotto nessuna
Bianco della casa Verduzzo veneto 1/2 lt

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Bianco della casa Verduzzo veneto 1 lt

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Rosso della casa Sangiovese 1/4 lt

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Rosso della casa Sangiovese 1/2 lt

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Rosso della casa Sangiovese 1 lt

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