Vai al contenuto
gnam.menu

Menu

Osteria dei Malnat

Carica una foto del menu Com'era Dati del locale Vedi la pagina

Antipasti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Selezioni di salumi del Lodigiano Degustazione di salame, coppa, mortadella e pancetta del salumificio artigianale Bertoletti di Graffignana, con giardiniera fatta in casa, confettura di cipolla al balsamico e gnocco fritto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Selezione di formaggi Beppino Occelli 4 classici di Beppino Occelli: Ubriaco, Al Castagno, Al Whisky e Crutin, con confetture e mostarde preparate in casa

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Mondeghili della nonna Rita Polpette della tradizione milanese con chutney di mango, pesto di basilico e menta

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Battuta di manzo Battuta di manzo al coltello con senape antica, acciughe e tuorlo d'uovo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Nervetti in insalata Nervetti di vitello, cipolle rosse in agrodolce, fagioli bianchi di Spagna e gremolada

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Fiori di zucca alla milanese Impanati e fritti ripieni di mozzarella, ricotta, acciuga e limone, con insalatina di finocchi e arance

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Baccalà mantecato, polenta soffiata, capperi e pomodori secchi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto alla milanese Vialone Nano, pistilli di zafferano, mantecato al burro e Parmigiano Reggiano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ris all'erborin e vongol Con salsa ajoli e finocchietto selvatico, vongole e clorofilla di prezzemolo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ravioli al bruscitt Ripieni di manzo e cipolla rosolati al vino rosso, con burro, salvia, parmigiano e pancetta croccante

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliatelle al ragù Tagliatelle fatte in casa al ragù bianco di vitello e cipolla fondente

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gnocchi del contadino allo zola e pere Gnocchetti di patata fatti in casa con fonduta di zola dolce e pere croccanti

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Riso al salto - el ris del di dopu Croccante, con limone fermentato, melassa di cipolle e alloro bruciato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Secondi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Costoletta di vitello alla milanese - ricetta del 1134 Con il manico, fritta in burro chiarificato, cottura al rosa, patate fritte tre volte e salsa olandese

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Orecchia di elefante Costoletta di maiale impanata alla milanese battuta bassa, con rucola e pomodorini

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Coniglio ai peperoni, olive taggiasche e bagna caoda Rollè di coniglio ripieno di peperoni e olive taggiasche avvolto in pancetta dolce e sfoglia croccante, con bagna caoda e peperone arrosto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Asparagi croccanti alla camomilla Su crumble di mandorle e camomilla con fonduta leggera di parmigiano, ravanelli in agrodolce e tè jasmine

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Vitello tonnato Vitello cotto al rosa, salsa tonnata e capperi fritti croccanti

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Guancette al vino rosso stracotto Guancia di maialino cotta a bassa temperatura, con biete spadellate

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Frittura di rane, alborelle e verdure in pastella dell'orto Con limone e maionese fatta in casa

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliata del Malnat Costata di manzo (600 g ca.) alla griglia, con patate wedge in tripla cottura e salsa olandese

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ossobuco alla milanese Cotto in umido, servito su risotto alla milanese con gremolada

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sant'Ambroeus Piatto unico in terracotta in crosta di pasta sfoglia: riso alla milanese, vitello a bassa temperatura con sette pepi, ginepro e anice stellato, cipolle stufate con dolcetto d'Alba e raspadura

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Dall'orto

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata di finocchi con arance e capperi di Pantelleria

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Peperoni al forno Con aglio, prezzemolo, pangrattato, capperi e mix di pepi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Giardiniera di verdure

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Fagioli alla contadina Fagioli, olio extra vergine di oliva, cipollotto fresco e mix di pepi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Dolci

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù Savoiardo fatto in casa, bagna e gel di caffè, crema al mascarpone

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tropi-caprese Caprese al cioccolato fondente e cocco con cremoso di dulce de leche, lime fresco e cocco tostato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Crema catalana, zafferano e pompelmo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pan de Mej e zuppetta di latte, sambuco e albicocche

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Panettone della tradizione Servito con crema al mascarpone

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gelati e sorbetti

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.