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Antipasti di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
La melanzana che incontra la mozzarella di bufala

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Crema di carote, yogurt, nocciole e semi tostati

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Millefoglie di salame rosa con stracciatella e carciofi

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Carbonara di asparagi con pan brioches alle mandorle

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

La nostra salumeria

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Prodotto Prezzo Disponibile
In morsa prosciutto di Parma 24 mesi

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Selezione di salumi emiliani

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Prosciutto di Parma 24 mesi, mortadella Favola, salame e coppa Montanari

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Antipasti di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Carpaccio di salmerino marinato agli agrumi

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Baccalà mantecato

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Tonno scottato, pomodoro e melanzane

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Primi piatti

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Risotto in salsa balsamica

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Ravioli Girasoli Patate, pecorino, tartufo nero

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Tagliatelle al ragù

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Spaghetti Mancini pancetta, rucola, pomodorini e feta

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Linguine Mancini AOP seppie e vongole veraci

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Tortelli di granchio blu su crema di zucchina e menta

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Degustazione di due primi (min. per due persone)

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Secondi piatti

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Tartare di cavallo battuta al coltello

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Guancialino di maiale Puré di patate e cipollini caramellate

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Costata di manzo 6 euro all'etto

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Orto fatato

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Ombrina al forno servita su letto di verdure

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Tapilla di maiale iberico alle erbe con puntarelle saltate

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Coniglio ripieno di albicocche e cavolo nero con carciofo

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I nostri formaggi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Piccola selezione di formaggi italiani ed esteri 5 pz

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Selezione di formaggi italiani ed esteri 7 pz

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Parmigiano Reggiano 24 mesi Caseificio San Pietro con A.B.T.M.

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Dolci e dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Zuppa inglese

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Millefoglie con crema leggera, nocciole e cioccolato fondente

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Nocciola mandorla cioccolato terra di nocciola bianco cremoso

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Vellutata di cioccolato bianco

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Ganache montata al pistacchio con spuma di lampone

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I nostri biscotti

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Gelato alla crema con A.B.T.M.

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