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Osteria dei Bruder

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Lumache alla bourguignonne (12 pezzi)

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Lumache trifolate con polenta

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Moscardini in umido con polenta

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Petto d'oca affumicato con burro e crostini

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Salame del contadino al taglio e polenta

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Strudel vegetariano

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Insalata russa

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Tagliere di salumi con torta salata, insalata russa e polenta con funghi porcini

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Tagliere di lardo con miele

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Tortino di formaggi con polenta e funghi

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pappardelle con farina di castagne al ragù di cinghiale

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Lasagnette alla bolognese

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Gnocchi verdi con asparagi e zafferano

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Casoncelli alla bergamasca Con burro fuso, salvia, pancetta e parmigiano

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Tagliatelle ai funghi porcini

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Tortelloni di branzino al basilico

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Polenta taragna a porzione

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Polenta taragna con funghi porcini

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Contorno di polenta taragna

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Coniglio al vino bianco con polenta e patate

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Stracotto d'asino con polenta e patate

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Costolette di agnello con polenta e patate

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Filetto di manzo al pepe verde

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Filetto di manzo alla brace

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Tagliata di manzo

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Tartare di filetto di manzo

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La vera milanese con l'osso (nodino di vitello) con patate

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Diaframma alla brace con patate

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Fiorentina con patate e verdure grigliate 6,00 euro all'etto, peso minimo 1,2 kg

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Tomahawk di Black Angus irlandese 7,00 euro all'etto

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Pluma di maialino iberico

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Salamelle con polenta e patate

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Tagliere di formaggi con marmellate e miele

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Trancio di pesce spada ai ferri

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù con pavesini

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Tortino caldo al cioccolato

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Cheesecake cioccolato bianco e pistacchi

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Cheesecake alle fragole

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Crema catalana

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Panna cotta con salsa ai frutti rossi

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Meringa con cioccolata calda

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Linzer con confettura di ciliegie

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Semifreddo ai lamponi o al pistacchio

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Fragole con gelato

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Ananas

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Gelato Gusti: vaniglia, cioccolato, limone, fragola

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Le degustazioni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Menù di carne Tagliere dell'Osteria con insalata russa, sott'oli, torta salata e polenta con funghi porcini; pappardelle con farina di castagne al ragù di cinghiale; tagliata di manzo con patate; dessert dalla carta; acqua, caffè, digestivo. Vino escluso, menù fisso

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Menù fiorentina (minimo due persone) Carpaccio di manzo con sedano e grana; fiorentina (6 hg a persona) con patate e verdure grigliate; dessert dalla carta; acqua, caffè, digestivo. Vino escluso

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Menù bergamasco Salame, formai de mut, formaggella e polenta; casoncelli alla bergamasca; salamella con polenta taragna e patate arrosto; dessert dalla carta; acqua, caffè, digestivo. Vino escluso, menù fisso

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Menù vegetariano Torta salata; gnocchi verdi con asparagi e zafferano; tortino di formaggi con polenta e funghi; dessert dalla carta; acqua, caffè, digestivo. Vino escluso

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Menù di pesce Moscardini in umido con polenta; tortelloni di branzino al basilico; trancio di spada ai ferri con patate; dessert dalla carta; acqua, caffè, digestivo. Vino escluso

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