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Proposta menù

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Prodotto Prezzo Disponibile
Grigliata mista gustosa (min. 2 persone) 4 carni miste di prima scelta alla brace, 2 contorni compresi, 1 bottiglia di vino della casa (oppure 1 lt. di birra), acqua, caffè e coperto compresi. Le carni arrivano da allevamenti italiani. Prezzo a persona

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Grigliata mista gustosa extra (min. 2 persone) Menù grigliata mista gustosa con aggiunta di tagliere di salumi e giardiniera di nostra produzione. Prezzo a persona

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Menù fiorentina (2 persone) Fiorentina di scottona, 1.200 gr circa, 2 contorni a scelta, 1 bottiglia di vino della casa (oppure 1 lt. di birra), acqua, caffè e coperto compresi. Prezzo a persona

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Menù fiorentina extra (2 persone) Menù fiorentina con aggiunta di tagliere di salumi e giardiniera di nostra produzione. Solo carne di scottona di prima scelta. Prezzo a persona

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Selezione di salumi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Selezione salumi d'oca (tradizione friulana) Tagliere misto per 1 o 2 persone: salame d'oca friulano, prosciutto cotto d'oca, speck d'oca e giardiniera

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Tagliere di formaggi e salumi Con la nostra giardiniera, consigliato per 2 o 3 persone

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Crudo di San Daniele e giardiniera Consigliato per 1 persona

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Coppa di Parma

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Mortadella tartufata e funghi misti Prodotto in piccole quantità, può non essere sempre disponibile

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Salumi misti Con la nostra giardiniera, consigliato per 2 o 3 persone

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Pancetta arrotolata

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Piatti gustosi e veloci

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Battuta di manzo (cruda) circa 180 g Carne di manzo scottona tagliata in piccoli pezzi al coltello, servita con insalatina, scaglie di grana, frutto del cappero e carciofi

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Carne salada trentina Servita con insalata, scaglie di grana e crema all'aceto balsamico di Modena

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Tagliere di formaggi misti Taleggio, pecorino sardo, prato magno, rochetta (misto capra vaccino) e mostarda di mele artigianale

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Pane rustico e salamella Servito con il cappuccio rosso cotto in agrodolce e patatine steak house

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Mc Pencio hamburger di scottona fresco Con cipolle caramellate, insalata, pomodoro, salse e patatine steak house

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Panino con coppa e pancetta arrotolata Pane, coppa alla brace con pancetta e peperoni in agrodolce

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Formaggio alla piastra Asiago di breve stagionatura

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Le nostre specialità a tutta brace

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Costata di scottona (con osso) 500 gr circa, compreso contorno a scelta

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Controfiletto di manzo (senza osso) 500 gr circa, compreso contorno a scelta

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Tagliata di picanha Punta di sottofesa con copertina

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Tagliata di manzo (scottona) Su letto di insalata fresca

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Fiorentina di scottona € 6,50 all'etto, minimo 1 kg. Carne italiana, cotta al naturale sulle braci

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Pluma di maialino iberico

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Filetto d'oca al pepe verde Specialità friulana. Prodotto in piccole quantità, può non essere sempre disponibile

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Quaglia pancettata Con polenta

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Costine di suino Con salsa al prezzemolo e acciughe

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Salamella con polenta

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Coppa di maiale pancettata

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Coscia di pollo disossata

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Tenerone di vitello Prodotto in piccole quantità, può non essere sempre disponibile

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Costolette di agnello Prodotto in piccole quantità, può non essere sempre disponibile

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Contorni

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Cappuccio rosso in agrodolce

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Giardiniera

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Pomodorini

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Insalata mista

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Patate al forno

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Fagioli e cipolle

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Il contorno del giorno

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Dolci di nostra produzione

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Tiramisù

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Sorbetto di frutta (stagionale)

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Panna cotta Con lamponi in estate, con castagne al miele in inverno

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Torta del giorno Chiedi al personale

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Crema catalana

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Sbrisolona con la grappa

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Semifreddo del giorno Chiedi al personale

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Menù del pranzo

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Menù del pranzo di lavoro Dal martedì al venerdì; cambia tutte le settimane in base alla stagionalità e ai prodotti territoriali. Comprende primo e secondo piatto a scelta, contorno, 1/4 di vino della casa, 1 bottiglia d'acqua e il caffè Illy
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