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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Affettati e salumi misti Assortimento di salumi nostrani, mortadella Bologna, salame felino, prosciutto crudo di Parma, coppa stagionata, olive, misto di sott'olio e sott'aceto

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Bresaola con rucola e Parmigiano

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Caprese Solo in estate

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Prosciutto e melone

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Vitello tonnato

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Carpaccio con rucola e Parmigiano

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti della tradizione

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortellini in brodo tradizionali Su richiesta alla panna

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Tagliatelle alla bolognese con ragù di carne

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Lasagne al forno con besciamella e ragù di carne

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Gramigna classica al ragù di salsiccia

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Tagliatelle rosse con prosciutto e piselli

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Tagliatelle alla romagnola con burro e dadini di prosciutto di Parma

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Tortelloni ricotta e spinaci con burro e salvia o al pomodoro

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Paglia e fieno al ragù di salsiccia

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Passatelli in brodo

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Tagliolini in brodo

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gnocchi di patate al pomodoro

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Maccheroncini alla boscaiola con funghi porcini, prosciutto di Parma e panna

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Risotto ai funghi porcini secchi

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Risotto allo zafferano

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Zuppa di fagioli Su richiesta con aggiunta di maltagliati

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Zuppa di verdura con patate, zucchine, carote, piselli, fagiolini

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Specialità della casa

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Bollito misto servito al carrello Manzo, lingua, testina di vitello e cotechino. Contorni a scelta: friggione, purè di patate, fagioli in umido, salsa verde. Mostarda di Cremona su richiesta + 5,00

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Arrosto misto servito al carrello Prosciutto di Praga, vitello, capocollo di maiale, galantina di pollo con mortadella e parmigiano. Contorni a scelta: mela e crema fritta dolce, patate al forno, pomodori gratinati o sformati di verdura di stagione

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Le nostre cotolette

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Cotoletta alla bolognese Con prosciutto crudo di Parma e crema di Parmigiano Reggiano

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Cotoletta alla milanese

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Assaggi di specialità bolognesi di carne

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Cotechino con purè

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Morbida lingua di vitello in salsa verde

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Tiepido manzo con friggione

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Capocollo con patate

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Vitello con sformato di verdure

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Prosciutto di Praga con crema e mela fritta dolce

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Galantina con piselli Polpettone con Parmigiano e mortadella

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Le nostre proposte ai ferri

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Paillard di vitello ai ferri

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Costata di manzo

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Braciola di maiale ai ferri con patate al forno

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Salsiccia ai ferri con patate

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Contorni di stagione

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Insalata mista

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Purè di patate

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Patate al forno

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Cicoria saltata Aglio, olio e peperoncino

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Spinaci al burro e Parmigiano

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Pomodori gratinati

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Sformatino di verdure di stagione

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Friggione Pomodoro, cipolla, servito caldo

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Fagioli in umido

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Mela e crema fritta dolce

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Dolci serviti al carrello

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Zuppa inglese Specialità della casa

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Semifreddo al mascarpone

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Crème caramel

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Torta al cioccolato Ciambella al cacao farcita con crema al cioccolato

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Ricciolina alle mandorle

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Mele o pere cotte al forno Anche pesche nel periodo estivo

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Macedonia di frutta fresca

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Bevande

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Vino a consumo, calice

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Sangiovese Superiore della casa, bottiglia

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Albana (bianco secco), bottiglia

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Rustichello (bianco frizzante), bottiglia

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Acqua 75 cl

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Birra Moretti 33 cl

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Birra Ichnusa non filtrata 33 cl

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Birra artigianale 33 cl

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Bibite in bottiglia (Coca Cola, Fanta 33 cl, succhi di frutta 20 cl)

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Amari, grappe, whiskey

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Grappe, whiskey pregiati, rhum

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Caffè

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Caffè d'orzo o decaffeinato

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Caffè corretto

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