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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di Fassona

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Flan di verdure con crema di pomodoro e cialda di parmigiano

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Profumi di bosco polentina con lardo e castagna, flan di patate e porcini, insalatina di porcini con scaglie di grana e limone

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Tartare di gamberi e sedano con yogurt e mela verde

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Delizie di mare baccalà mantecato, caponata al branzino e alici su hummus

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Tonnarelli zucchine fiori di zucca e parmigiano 24 mesi

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Foiade di grano saraceno con finferli e porcini

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Paccheri con crema di zucchine e bacon croccante

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Ravioli ripieni di branzino con pomodorini e aneto

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Risotto con uva, taleggio, pepe rosa e crudo croccante minimo 2 persone

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto di manzo irlandese con riduzione di Chianti e purea di patate

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Spiedini di gamberi e calamari con gateau di patate

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Carpaccio di tonno con burrata, pomodorini, menta e salsa al mango

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Costolette di agnello con polenta

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Frittura di gamberi e calamari

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Costate fiorentine con polenta e patate al forno prezzo all'etto

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Contorni

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Contorno a scelta patate saltate agli aromi, verdure grigliate o finocchi gratinati
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Insalatone

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Burrata con acciughe e pomodorini

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Insalata con gamberi, finocchi, arance e avocado

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Dolci

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Apple crumble con gelato alla vaniglia

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Tiramisù del Costa

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Mousse ai mirtilli

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Crepes con crema di mascarpone e fragole

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Cestino di croccante con crema pasticcera e frutti di bosco

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Sorbetto

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