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Osteria Contemporanea

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Menu degustazione

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Prodotto Prezzo Disponibile
Incontro, 3 portate Agnese & Davide, intreccio di gusto: servito uguale per tutti i commensali

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Dialogo, 5 portate Agnese & Davide, intreccio di gusto: servito uguale per tutti i commensali

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Intreccio, 7 portate Agnese & Davide, intreccio di gusto: servito uguale per tutti i commensali

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L'anima verde, 5 portate Percorso vegetariano

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Animella tonnata Animella di cuore di vitello, salsa tonnata, giardiniera, olio al prezzemolo

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Anguilla e Nebbiolo Anguilla, salsa teriyaki al nebbiolo, pastinaca, polenta taragna

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Barbabietola, capra e nocciole Barbabietola, nocciole, ricotta di capra, timo

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I primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Agnolotti del plin Ai 3 arrosti, trentingrana, fondo bruno

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Cervella sarde Fregola, cervella di vitello, carciofi e bottarga di muggine

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Riso Margherita dal 1904 Risotto Carnaroli, agretti, limone nero e lievito

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I piatti principali

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pollo alla cacciatora, oggi Pollo di Langa, sedano, carota, cipolla, olive nere, pomodoro

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Lingua di manzo Lingua di manzo glassata, topinambur, coriandolo e gamberi

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Carota e camomilla Carota, camomilla, fondo vegetale, noci di macadamia

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Percorso personalizzato

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Prodotto Prezzo Disponibile
Percorso personalizzato, 2 portate Escluso il dessert

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Percorso personalizzato, 3 portate Escluso il dessert

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