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Menù degustazione

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Prodotto Prezzo Disponibile
Menù degustazione A persona, minimo 4 persone, servito per il tavolo completo
Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Flan di spinaci Spinaci, cipolla, aglio, uova, parmigiano, latticello, crema al parmigiano

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Impepata di cozze Mitili arborea, aglio, prezzemolo, salsa al pomodoro, pepe nero, vino bianco

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Sautè di calamari Calamari saltati in padella, insalata misticanza, ciliegini, aglio, prezzemolo

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Baccalà mantecato Cipolle caramellate, pane carasau

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Carpaccio di pesce spada affumicato Con pepe rosa e citronette

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Acciughe impanate Acciughe nostrane deliscate e aperte a libro, pangrattato, uova

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ravioli di gallinella con pesto trapanese Basilico, mandorle, salsa al pomodoro, aglio

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Gnocchi al ragù di seppie Seppie, ciuffi di calamaro, salsa al pomodoro, peperoncino

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Ravioli del pescatore Ravioli di gallinella, mitili arborea, calamari, gamberone, orata

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Ravioli alla genovese au tuccu Sottopaletta, funghi essiccati, salsa al pomodoro

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Gnocchi al pesto Basilico, aglio, parmigiano, pinoli, olio evo

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Taglierini con acciughe e pangrattato Acciughe nostrane, pinoli, prezzemolo, capperi, olive taggiasche

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Taglierini al sugo di gamberi e zucchine Bisque di gamberi, burro, aglio, prezzemolo, pomodoro

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Gnocchi con crema al gorgonzola D.O.P. e noci

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Pansoti in salsa di noci Latte, aglio, pane, noci

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Portate principali

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Prodotto Prezzo Disponibile
Orata alla ligure Filetto di orata, patate, ciliegini, pinoli, capperi, olive taggiasche

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Tonno scottato con pistacchi Tonno pinne gialle, granella di pistacchi, salsa di pistacchi, patate rustiche

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Stoccafisso accomodato Pinoli, capperi, patate, olive taggiasche, aglio, prezzemolo

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Gamberoni e calamari alla griglia Gamberoni argentina, calamari, maionese al pepe nero

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Frittura mista di pesce Gamberetti rosa, calamari, acciughe nostrane

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Entrecôte di bovino con crema al gorgonzola DOP 300g bovino adulto, patate rustiche, crema al gorgonzola

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Panna cotta con coulis ai frutti di bosco Frutti di bosco freschi, latte

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Tortino al cioccolato con cuore caldo Cioccolato fondente 70%, gelato alla crema

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Tiramisù Savoiardi, caffè, crema al mascarpone

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Torta di mele Con gelato alla crema

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Flûte di sorbetto Sorbetto al limone, aggiunta di vodka su richiesta

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Frutta

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Affogato al caffè Con gelato alla crema

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Semifreddo alle nocciole Meringa all'italiana, panna, zucchero, nocciole

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