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Osteria Cà dei Giosi

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto della casa Affettati misti con frutta fresca, frutta sciroppata, verdure sott'aceto, pane e burro aromatizzato al ginepro

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Antipasto contadino Formaggi e affettati trentini misti su letto di cavolo cappuccio, verdure sott'aceto e sott'olio, confettura, pane e burro aromatizzato al ginepro

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Bocconcini di trota marinata Su letto di misticanza e uova di trota, con carciofini e pomodori sott'olio

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Formaggi trentini misti Su letto di verdure con frutta sciroppata, peperoncino ripieno con formaggio, noci e confetture

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Canederli alle verze brasate e Puzzone di Moena Cavolo verza del nostro orto e formaggio della Valle di Fassa, con burro di malga

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Canederli alle ortiche e pinoli tostati Con burro di malga

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Gnocchi di polenta e ricotta Con panna e ragù di cervo

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Gnocchi di patate ripieni al formaggio Con burro aromatizzato alla salvia

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Tagliatelle alle ortiche fatte in casa Con ragù di cervo

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Tagliatelle all'uovo fatte in casa con ragù di manzo Con salsa di pomodoro

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Tagliatelle all'uovo fatte in casa con pesto di basilico Basilico del nostro orto, mandorle, Trentingrana e olio

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Strangolapreti (gnocchi di spinaci) Con burro di malga e Trentingrana

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Canederli trentini con luganega trentina Con burro fuso aromatizzato oppure in brodo

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Canederli alle ortiche e pinoli tostati senza glutine e senza lattosio Con olio extra vergine di oliva (a richiesta con burro fuso)

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Sedanini all'uovo fatti in casa (per i piccoli ospiti) Con ragù di manzo o con pomodoro fatto in casa

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Secondi piatti

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Brasato di manzo al Teroldego Cotto a bassa temperatura, con polenta taragna (a richiesta anche senza glutine)

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Polpette di cervo al burro e erbe aromatiche Sfumate con grappa al ginepro, con polenta taragna

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Stinco di maiale (intero) Cotto al forno a bassa temperatura, con polenta taragna e cavolo verza

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Carne salada Carne di manzo salmistrata con polenta taragna e fagioli

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Formai rostì Formaggio alla griglia con polenta taragna e funghi

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Luganega alla griglia Salsiccia trentina con polenta e cavolo verza o patate saltate

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Filetto di trota salmonata Con verdure e patate in insalata

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Filetto di salmerino alpino Con verdure e patate in insalata

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Funghi misto bosco con porcini

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Polenta

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Patate saltate

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Verdure cotte

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Cavolo cappuccio

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Insalata mista piccola

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Insalata mista grande

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Semifreddo ai lamponi del nostro orto

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Torta di grano saraceno e mandorle con confettura di frutti rossi Con panna montata fresca

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Strudel di mele Con panna montata fresca

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Tiramisù della casa

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Panna cotta Con frutti di bosco, cioccolato o caramello

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Coppa gelato Gusti: cioccolato, vaniglia, pistacchio, nocciola, fragola, limone

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