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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fantasia di bruschette gourmet Bruschetta con stracciatella e pomodorini freschi; bruschetta con gorgonzola, julienne di radicchio, aceto balsamico, pancetta croccante

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Carpaccio di Black Angus affumicato Con insalatina agli agrumi

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Tartare di Fassona alla Sixtynine (100 g)

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Tagliere degustazione Salumi e formaggi pregiati selezionati dallo chef

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Olive ascolane artigianali (6 pezzi)

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Formaggio fritto (2 pezzi)

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Chiacchiere con crudo

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Tempura di ortaggi

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Bruschettone

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Prodotto Prezzo Disponibile
Classico Aglio, olio, pomodoro fresco, basilico, cipolla rossa, aceto balsamico

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Romagna Olio, stracciatella, prosciutto crudo

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Goloso Olio, cavolo rosso, gorgonzola, guanciale

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69 Straccetti di Angus, cipolla caramellata, formaggio fuso

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Vegetariano Olio, zucchine grigliate, pomodorini confit, scaglie di grana

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Arrosticini fatti a mano

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Arrosticino Maxi (40 g) Preparati con carni pregiate, frollate 10 giorni prima della lavorazione. Prezzo a spiedino
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Costate / T-Bone

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Prodotto Prezzo Disponibile
Italia Tagli: grigia alpina, frisona emiliana, modicana, rendena, duchessa di Wolf. Minimo 600 g, prezzo 7,50 euro all'etto

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Estero Tagli: sashi Finlandia, simmenthal bavarese, mirandesa portoghese, scottona prussiana, frisona danese, red hereford Irlanda. Minimo 600 g, prezzo 8,00 euro all'etto

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Tagliate

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Argentina Rib-eye, minimo 300 g, prezzo 8,00 euro all'etto

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Irlanda Rib-eye, minimo 300 g, prezzo 8,00 euro all'etto

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Canada Rib-eye, minimo 300 g, prezzo 12,00 euro all'etto

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New York Strip Rib-eye, minimo 300 g, prezzo 8,00 euro all'etto

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Picanha Servita con fagioli neri e riso basmati, minimo 300 g, prezzo 8,00 euro all'etto

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Tagliata di pollo (minimo 300 g)

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Filetto di pollo CBT (minimo 300 g)

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Pecora alla callara (minimo 300 g)

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Hamburgers

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Hamburger (200 g) Servito al piatto con patate fritte, ketchup e maionese; su richiesta con panino

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Al piatto (200 g) Cipolla rossa caramellata, stracciatella di burrata, granella di pistacchio

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Classico (200 g) Pomodoro, insalata iceberg, bacon, ketchup, maionese

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CheeseBacon (200 g) Cheddar, bacon croccante, ketchup, maionese

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Semplice (200 g) Rape saltate, fontina, cipolla croccante, maionese

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Malandrino (200 g) Provola affumicata, bacon, cipolla caramellata, maionese, salsa relish

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Poldo (200 g) Burrata di bufala, uovo all'occhio di bue, bacon, peperoni grigliati, maionese, BBQ

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Sud (200 g) Mozzarella di bufala, melanzane fritte, pesto al basilico, pomodorini

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Brutale (200 g) Formaggio fritto, guanciale, ventricina, peperoni grigliati, maionese

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Sixtynine (200 g) Bacon, cheddar, cipolla rossa, cetrioli, pomodoro, salsa BBQ

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Louisiana (200 g) Hamburger, rucola, pomodoro fresco a fette, fontina a fette, bacon croccante, salsa Louisiana

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Sottobosco (200 g) Funghi porcini, crema di tartufo, pomodorini confit, grana

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Texas (200 g) Cheddar, bacon, pomodoro, white BBQ, cipolla croccante. Tabasco su richiesta

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Autunnale (200 g) Crema di zucca, bacon, grana, pomodorini confit, cipolla croccante

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Maremmano (200 g) Lardo di Colonnata, mozzarella di bufala, funghi, cipolla caramellata

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Chicken (200 g) Tagliata di pollo, crema di avocado, pomodorini, grana

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Vegetariano (200 g) Frittata, zucchine, stracciatella, peperoni, funghi, maionese

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Insalatone

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Caprese al verde Pomodoro, mozzarella di bufala, rucola, olio evo

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Insalata all'italiana Insalata, pomodorini, cipolla fresca, cetrioli, olio evo

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Chicken Caesar Salad Iceberg, salsa Caesar, pollo grigliato, pane tostato, grana

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Contorni

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Patate fritte old style

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Patate grigliate

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Insalata verde

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Verdure miste alla griglia

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Verdure di stagione saltate

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Bibite

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Acqua naturale (0,75 l)

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Acqua frizzante (0,75 l)

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Coca Cola (33 cl)

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Coca Cola zero (33 cl)

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Caffetteria

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Caffè o decaffeinato

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Amari

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Grappa

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Grappa barrique

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Riserve

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Birre alla spina

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Bionda 4,8% (0,3 l)

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Bionda 4,8% (0,5 l)

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Bionda 4,8% (1 l)

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Bianca 4,9% (0,3 l)

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Bianca 4,9% (0,5 l)

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Bianca 4,9% (1 l)

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Birre in bottiglia

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Kozel Lager (33 cl, 4,6%)

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Forst (33 cl, 3,4%)

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Ichnusa non filtrata (33 cl, 5%)

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Menabrea bionda (33 cl, 4,8%)

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Guinness Draught Stout (33 cl, 4,3%)

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Hoegaarden (33 cl, 4,9%)

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Birra senza glutine (33 cl)

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Vini rossi

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Biagi Montepulciano Abruzzo

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Retrò Montepulciano DOC Cantina Biagi Abruzzo

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Di Sipio Montepulciano DOC Abruzzo

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Malandrino Montepulciano DOC Cataldi Madonna Abruzzo

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Dama Marramiero Montepulciano DOC Abruzzo

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Ipnosi Montepulciano DOCG Cantina Biagi Abruzzo

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Inferi Montepulciano DOC Riserva Marramiero Abruzzo

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10 Vendemmie Tenuta Ulisse Abruzzo

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Calice di rosso

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Brunello di Montalcino DOCG Castelgiocondo Toscana

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Chianti Classico DOCG Castello di Radda Toscana

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Bolgheri Rosso Fabio Motta Toscana. 50% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Sangiovese

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Barbera d'Asti Superiore DOC Cascina Salerio Piemonte

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Dolcetto d'Alba DOC Fortemasso Piemonte

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Pinot Nero DOC Steinhaus Hirsch Trentino Alto Adige

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Etna Rosso DOC Tenute Tozzi Sicilia

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Vini rosati

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Rerum Cerasuolo DOC Cantina Biagi

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Malandrino Cerasuolo Cataldi Madonna

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Merlot Cerasuolo Tenuta Ulisse

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Torre dei Beati Cerasuolo d'Abruzzo

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Rosato Testarossa Pasetti

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Calice di Cerasuolo

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Vini bianchi

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Pecorino Cantina Faraone

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Pecorino Castello di Semivicoli

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Trebbiano d'Abruzzo Masciarelli

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Cotes-du-Rhone Saint-Esprit

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Calice di Trebbiano

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Bollicine

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Prosecco

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Bellavista

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Marramiero Brut

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Dessert

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Dessert del giorno Chiedere al personale di sala le proposte del giorno
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