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Osteria Alla Sicilia Casa Vian

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Battuta di Piemontese carne cruda di fassona, battuta al coltello, con crostini al pepe e burro

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Sfera di Porcini servita su crema di Asiago e guanciale croccante

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Polpettine di manzo servite con salsa al pomodoro piccante

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Ombrina marinata marinatura di vaniglia e lime, servita con insalata di mele e mandorle

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Mazzancolle al limone servite su vellutata di patate dolci, erba cipollina, crostini al rosmarino

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi Piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliatelle ai finferli pasta fresca "32 tuorli" tirata a mano con cialda di parmigiano croccante

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Ravioli del plin al cuore di vitello con riduzione di peperone giallo e rosso con nocciole tostate

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Lasagnetta ai funghi sfoglia velo con finferli e porcini e besciamella leggera, servita a fine cottura con cotto alle erbe

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Gnocchi in viola di patate viola su crema di zucca violina e lardo di colonnata

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La Busera spaghetto Mancini con scampi e gamberi sgusciati e pomodorini variopinti

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Secondi Piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Costolette d'agnello scottate, con patate e verdure ripassate

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Gamberi al curry con riso pilaf e zucchine saltate

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Anitra nostrana arrosto, servita con verdure ripassate e polenta

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Fiorentina di Fassona con verdure e chips di patate, minimo 1200 g

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Maialino da latte iberico in due cotture, con patate e cipolline glassate ed il suo ristretto

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Costata di Fassona con verdure e chips di patate, minimo 800 g

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Sorbetto alla frutta

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Il nostro tiramisù

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Gelato mantecato al pistacchio di Bronte D.O.P.

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Crema inglese al rum con biscottini

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Gelato alle nocciole del Piemonte e croccante al cioccolato

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Ovetto pasquale con mousse di lampone adagiata su insalatina di fragole

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Menù degustazione

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Prodotto Prezzo Disponibile
Scelta di tre pietanze per l'intero tavolo, bevande e coperto esclusi

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Scelta di quattro pietanze per l'intero tavolo, bevande e coperto esclusi

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Scelta di cinque pietanze per l'intero tavolo, bevande e coperto esclusi

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