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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto rustico della tradizione

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Salame nostrano

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Crudo di Parma

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Coppa stagionata

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Speck Alto Adige

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Petto d'oca affumicato

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Lardo di Mangalica

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Speck d'oca affumicato

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Carpaccio di black Angus

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Tortino di funghi porcini

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Battuta di fassona piemontese

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortelli al formaggio bagoss

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Zuppa di farro e legumi

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Casoncelli alla bresciana con burro e salvia

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Trofie con salsa al pistacchio verde di Bronte

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Paccheri al ragù d'oca

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Malfatti di spinaci con funghi porcini

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Paccheri al ragù di chianina

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Trippa in brodo

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Secondi

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Stinchetto di maialino da latte al forno

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Costolette d'agnello Galles grigliate

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Faraona ripiena al forno

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Tagliata di filetto di cavallo agli aromi

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Coniglio all'Alba Chiara al forno

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Guanciale di vitello brasato

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Coscia d'oca al forno

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Costine di maiale iberico in salsa bourbon

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Filetto di Angus argentino al cognac

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Fesa di vitello arrosto con funghi porcini

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Formaggi

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Degustazione di formaggi con confetture

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Le robiole

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Gli stagionati

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Gli erborinati

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Taleggio e quartirolo

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Dessert della casa

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù all'Alba Chiara

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Meringata

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Panna cotta

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Crostata con marmellata di albicocche

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Semifreddo al torroncino

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Crema catalana

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Creme caramel

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Torta di mele

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