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Osteria Alba Chiara

Italiana Via Roma, 44, 25064 Gussago (BS)

Osteria Alba Chiara è in Via Roma, 44 a Gussago (BS): cucina italiana, telefono +390302521567. Il menu ha 5 sezioni e 42 prodotti.

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Antipasti

  • Antipasto rustico della tradizione

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  • Salame nostrano

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  • Crudo di Parma

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  • Coppa stagionata

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  • Speck Alto Adige

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  • Petto d'oca affumicato

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  • Lardo di Mangalica

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  • Speck d'oca affumicato

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  • Carpaccio di black Angus

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  • Tortino di funghi porcini

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  • Battuta di fassona piemontese

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Primi

  • Tortelli al formaggio bagoss

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  • Zuppa di farro e legumi

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  • Casoncelli alla bresciana con burro e salvia

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  • Trofie con salsa al pistacchio verde di Bronte

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  • Paccheri al ragù d'oca

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  • Malfatti di spinaci con funghi porcini

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  • Paccheri al ragù di chianina

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  • Trippa in brodo

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Secondi

  • Stinchetto di maialino da latte al forno

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  • Costolette d'agnello Galles grigliate

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  • Faraona ripiena al forno

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  • Tagliata di filetto di cavallo agli aromi

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  • Coniglio all'Alba Chiara al forno

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  • Guanciale di vitello brasato

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  • Coscia d'oca al forno

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  • Costine di maiale iberico in salsa bourbon

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  • Filetto di Angus argentino al cognac

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  • Fesa di vitello arrosto con funghi porcini

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Formaggi

  • Degustazione di formaggi con confetture

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  • Le robiole

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  • Gli stagionati

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  • Gli erborinati

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  • Taleggio e quartirolo

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Dessert della casa

  • Tiramisù all'Alba Chiara

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  • Meringata

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  • Panna cotta

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  • Crostata con marmellata di albicocche

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  • Semifreddo al torroncino

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  • Crema catalana

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  • Creme caramel

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  • Torta di mele

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Menu aggiornato il 6 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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