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Osteria Al Lampion di Paolo Toffano

Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Parmigiana di Melanzana "Classica"

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Pane al Vapore con Pak-Choi alla Soia e Sesamo, Alici del Cantabrico e Pecorino

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Scaloppa di Fegato Grasso, Patata Sfogliata, Panna Acida e Fichi

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Vitello Tonnato

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Scampo Nostrano con Caviale di Aringa, Ceviche e Tzatziki

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortelli con Panna, Prosciutto e Tartufo Nero del Grappa

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Risotto al Burro Acido, Salvia e Stracotto di Manzo

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Paccheri al Pomodoro e Burrata con Capperi e Olive

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Spaghetti Freddi al Pistacchio e Lime con Gamberi Rossi di Mazara del Vallo

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Spaghetti alle vongole (con o senza Bottarga)

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Selezione dell'Adriatico al Vapore

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Tataki di Tonno Rosso

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Il Coniglio

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Guancetta Brasata di Vitello

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Coscia di Faraona

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Costata di Manzo, compresa di Contorno misto

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Oltre il menù

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crudo di Pesce

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Tartare di Tonno Rosso

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Tartare di Ricciola e Panzanella

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I Nostri Gratinati (Capesante, Canestrelli, Capelonghe)

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Tartare di Manzo

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Prosciutto Crudo 24 Mesi (al coltello) - Casa Graziano

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Prosciutto Cotto alla Brace (al coltello) - Casa Levoni

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gelato Cioccolato, Vaniglia, Liquirizia, Nocciola

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Sorbetto Mango e Rum, Fragola e Campari, Pesca e Zenzero

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Tiramisù

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Alter Eight Cremino Fondente, Gelatina FisherMan, Gelato alla Menta- Eucalipto e Biscotto Soffiato alla Menta

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Pavlova Meringa Cappero e Caffè, Panna Montata, Frutta Fresca e Gelato Carota e Zenzero

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Soffio di Provenza Panna cotta alla Lavanda, Cremoso al Miele, Gelato alla Liquirizia e Biscotto salato alla Mandorla

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Pera, Mela e Sedano Terrina alle Pere e Caramello, Croccante ai Pinoli e Sorbetto Mela Verde-Sedano

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