Osteria Al Lampion di Paolo Toffano

Parmigiana di Melanzana "Classica"

Pane al Vapore con Pak-Choi alla Soia e Sesamo, Alici del Cantabrico e Pecorino

Scaloppa di Fegato Grasso, Patata Sfogliata, Panna Acida e Fichi

Vitello Tonnato

Scampo Nostrano con Caviale di Aringa, Ceviche e Tzatziki

Tortelli con Panna, Prosciutto e Tartufo Nero del Grappa

Risotto al Burro Acido, Salvia e Stracotto di Manzo

Paccheri al Pomodoro e Burrata con Capperi e Olive

Spaghetti Freddi al Pistacchio e Lime con Gamberi Rossi di Mazara del Vallo

Spaghetti alle vongole (con o senza Bottarga)

Selezione dell'Adriatico al Vapore

Tataki di Tonno Rosso

Il Coniglio

Guancetta Brasata di Vitello

Coscia di Faraona

Costata di Manzo, compresa di Contorno misto

Crudo di Pesce

Tartare di Tonno Rosso

Tartare di Ricciola e Panzanella

I Nostri Gratinati (Capesante, Canestrelli, Capelonghe)

Tartare di Manzo

Prosciutto Crudo 24 Mesi (al coltello) - Casa Graziano

Prosciutto Cotto alla Brace (al coltello) - Casa Levoni

Gelato

Cioccolato, Vaniglia, Liquirizia, Nocciola

Sorbetto

Mango e Rum, Fragola e Campari, Pesca e Zenzero

Tiramisù

Alter Eight

Cremino Fondente, Gelatina FisherMan, Gelato alla Menta- Eucalipto e Biscotto Soffiato alla Menta

Pavlova

Meringa Cappero e Caffè, Panna Montata, Frutta Fresca e Gelato Carota e Zenzero

Soffio di Provenza

Panna cotta alla Lavanda, Cremoso al Miele, Gelato alla Liquirizia e Biscotto salato alla Mandorla

Pera, Mela e Sedano

Terrina alle Pere e Caramello, Croccante ai Pinoli e Sorbetto Mela Verde-Sedano