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Osteria al 31

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Prodotto Prezzo Disponibile
Parmigiana di melanzane, fonduta di pecorino e basilico

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Tartare di manzo con stracciatella e granella di pistacchio

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Polpette alla genovese con chutney di melanzane

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Sauté di cozze con crostini di pane all'aglio

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Caprese

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Tagliere misto di salumi e formaggi

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Baccalà pastellato con mayonese al lime

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Burratina con battuto di gambero rosa

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi della tradizione romana

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Prodotto Prezzo Disponibile
Carbonara Spaghetti Pastificio Lagano, pecorino romano, guanciale croccante, uovo, pepe nero

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Amatriciana Rigatoni Pastificio Lagano, pecorino romano, salsa di pomodoro, guanciale croccante, pepe nero

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Cacio e pepe Tonnarello, pecorino romano, pepe nero

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Gricia Rigatoni Pastificio Lagano, pecorino romano, guanciale croccante, pepe nero

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Primi pasta

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tonnarello carciofi, guanciale e pecorino Tonnarello fatto in casa

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Gnocchi gamberi, pomodorini, stracciatella e granella di pistacchio Gnocchi fatti in casa

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Spaghetti con spigola al limone, aglio e corallo allo zafferano

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Ravioli di ricotta e spinaci con salsa al pomodoro, basilico e parmigiano Ravioli fatti in casa

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Tonnarello al ragù di anatra, succo di arancio e olio al prezzemolo Tonnarello fatto in casa

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Spaghetti alle vongole

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Lasagna alla bolognese

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I secondi

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Galletto ripieno di patate e peperoni

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Frittura di calamari, gamberi e verdurine di stagione

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Polpo arrostito su crema di patate dolci, cipolla rossa caramellata e ananas alla piastra

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Filetto di spigola con guazzetto freddo di datterini al basilico e cipolla di Tropea caramellata

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Tagliata di manzo con rughetta e pachino

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Abbacchio alla scottadito Con patate arrosto

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Saltimbocca alla romana con patate

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I contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate al forno o patatine fritte

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Cicoria Ripassata con aglio e peperoncino

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Verdure alla griglia

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Carciofo alla romana

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Carciofo alla giudia

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Insalata mista

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Insalata greca Insalata mista, pomodori, cetrioli, cipolla rossa e feta

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I dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù Caffè Illy e cacao

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Caramello in terra Millefoglie con crema al caramello salato, namelaka al cioccolato caramellato e cacao

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Tortino al cioccolato

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Semifreddo al pistacchio con namelaka al cioccolato bianco

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Crostata ricotta e visciole

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