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Osteria ai Trani

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Antipasti

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Salumi nostrani dell'osteria Coppa, pancetta, salame, porchetta, crudo. Azienda agricola Boccato, Ceregnano, Rovigo.

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Sarde in sàor

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Sandwich al burro, patè di fegatini di pollo, miele, fichi

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Uovo 63 "Mamma Cocca" Crema di funghi al tartufo, spuma al taleggio.

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Baccalà mantecato e patate, crema di piselli, salsa BBQ

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Degustazione formaggi Punto bottega alimentare Rovigo.

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Tagliatelle all'uovo, ragù d'anatra, arancia

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Tortellini di maiale, crema di parmigiano 24 mesi From Disco Trattoria.

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Ruote pazze "Benedetto Cavalieri", uovo e mare Carbonara di mare, bona da capotarse.

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Spaghetto "Fracasso" in salsa di sarde, pinoli e pan grattato

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Gnocchi di zucca, broccoli, salsiccia, asiago vecchio

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Pasta e fasoi

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Risotto di zucca e gorgonzola Minimo 2 persone.

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Risotto ai fegadini come una volta Minimo 2 persone.

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Secondi piatti

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Tartare di manzo, spuma al cacio e pepe, lime, guanciale

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Filetto di manzo al pepe verde, patate sofegà

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Fegato alla veneziana e polenta integrale "Barbarighe S. Martino di Venezze"

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Trippa alla parmigiana

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Baccalà alla polesana e polenta integrale "Barbarighe S. Martino di Venezze"

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Seppioline e piselli con polenta integrale "Barbarighe S. Martino di Venezze"

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Guancia di manzo cbt, purè di patate al rafano

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Contorni

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Patate sofegà

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Fasoi in potacin

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Peperonata in salsa, come una volta

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Erbette cotte saltate con la pancetta

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"Fasoeti" in salsa di acciughe

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I nostri buns

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È tornato il classico Hamburger di manzo, sale maldon, bacon, scamorza, salsa BBQ home made, lattuga.

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Mantecato Baccalà mantecato, cipolla rossa caramellata, pomodoro, lattughina.

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Cruo Tartare di manzo, burratina affumicata, bacon, insalatina, ketchup home made, olive dry.

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Parmigianissimo Pane integrale. Parmigiana di melanzane, pesto al basilico, chips di pecorino, crema di bufala, mayo al lime.

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Truffle bun Hamburger di manzo, maionese al tartufo, rucolina, salsa cacio e pepe, cipolla caramellata.

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Birre artigianali in lattina

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Kush, American Ipa, birrificio Ritual Lab Lattina cl. 33, 6,5%.

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Ritual Pils, Kellerpils, birrificio Ritual Lab Lattina cl. 33, 4,9%.

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Super Lemon Ale, American Pale Ale, birrificio Ritual Lab Lattina cl. 33, 5,3%.

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I nostri dolci

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Il tiramisù di Mariarosa

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Zuppa inglese

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Panna cotta al caramello

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Cheesecake cotta tradizionale, frutti di bosco e cioccolato bianco

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