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Osteria Acquarol

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Menu degustazione

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Io per te 5 Cinque portate a scelta del cliente tra i piatti disponibili: tre piatti consigliati, un secondo e un dessert

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Io per te 7 Rapa rossa arrosto, rabarbaro in saor, acetosella e pepe di Sichuan. Tartar di melanzane affumicate, granita di caprino, paritaria, noci verdi e avocado. Cannellone di bardana, porri ripassati alla brace e achillea. Gnocchetti di aglio orsino, primo sale e gemme di abete. Bottoni di pesce gatto, zuppa di pesce, morchelle e portulaca. Lucioperca al vapore, muschio, erika e patate rosse. Sedano levistico, sambuco e mezcal o selezione di formaggi

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Io per te 9 Nove portate: rapa rossa arrosto, tartar di melanzane affumicate, cannellone di bardana, gnocchetti di aglio orsino, bottoni di pesce gatto, spaghettini Il Cappelli con carbonara di lago e caviale, lucioperca al vapore, pancia di wagyu alla brace con ciliegie, lavanda e larice, latte affumicato con miele, vaniglia e fieno o selezione di formaggi

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Istinto Menu composto dallo chef secondo l'ispirazione del momento, solo su prenotazione

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Menu alla carta

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Prodotto Prezzo Disponibile
2 piatti e 1 dolce

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3 piatti e 1 dolce

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Il nostro panettone

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Prodotto Prezzo Disponibile
Panettone dello chef Gusti: classico, gianduia, strudel moderno, bergamotto, cioccolatoso, golosdo, Kettmair, marrone. Il prezzo comprende scatola e spedizione in Italia
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