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Osteria A Modo Nostro

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Menù degustazione

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Degustazione completa 5 portate A discrezione dello chef, per tutti i commensali del tavolo, bevande e coperto esclusi
Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto A Modo Nostro

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Antipasto A Modo Nostro con aggiunta di cruditè

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Nudo e crudo

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Tartare di pesce Tonno o salmone

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Gamberi scottati, gazpacho di pomodoro e anguria e pane all'origano

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Polpo in due cotture, zuppetta al cantalupo, latte di cocco, fave e semi di sesamo nero

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Millefoglie di gambero rosso con fichi, bufala e acqua di pomodoro

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Salmone marinato al finocchietto selvatico, cetriolo, salsa yogurt all'erba cipollina e purèa di ciliegia

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Tartare di vitello, fichi e formaggio ficu

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La nostra parmigiana di melanzane

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Primi piatti

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Riso carnaroli, cruditè di tonno, lime e polvere di capperi

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Tagliatelle di pasta fresca con gamberi, burrata e polpa di ricci

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Busiate con ricciola, pesto trapanese e croccante di pane

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Gnocchetti di patate rosse, triglie, uvetta, pinoli, finocchietto e muddica atturrata

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La nostra pasta fuori dalla norma

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Spaghettone con vongole, limone candito e bottarga di tonno rosso

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Secondi piatti dal mare

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Bracioline di pesce spada con cuore di provola dei Nebrodi e verdura ripassata

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Cotoletta di tonno, cipolla stufata al marsala e maionese al rosmarino

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Il pesce alla norma secondo noi

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Ombrina con zucchine marinate e alla scapece

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Trancio del pescato del giorno in crosta di pane alle erbette aromatiche, juice di pomodoro arrosto e insalatina di fave

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Secondi piatti dalla terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto di vitello in crosta di frutta secca con marmellata di pomodoro ciliegino
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Dessert

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Il nostro Tiramisù

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Barretta al cioccolato bianco, cocco e insalatina di mango

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Minestrone di frutta e verdura con gelato alla menta

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Gianduiotto con gelato alla vaniglia e caramello salato

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Pina colada

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Semifreddo allo scaccio (frutta secca) e cioccolato speziato

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Sorbetto al limone

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Frutta fresca

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