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Osteria A'Mare

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Piatti del giorno

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gamberoni freschi alla griglia Il prezzo si riferisce a ogni etto di prodotto (il peso di ogni gamberone può variare dai 40 ai 70 g)

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Mezzo pacchero con bisque di gamberi Bisque di gamberi, gambero rosso, pomodorino, crema di pistacchio, aglio e prezzemolo

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Pacchero con pescato locale Spigola, ricciola, dentice, etc. Con aglio, pomodorini, prezzemolo e olio. A seconda della disponibilità del pescato

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Spada fresco alla griglia

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto di mare Insalata di polpo con patate lesse, polpetta di tonno e polpetta di alici, filetto di tonno sott'olio su crema di ceci, alici marinate, cocktail di gamberi, cozze ripiene (i prodotti possono variare in base alla disponibilità)

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Impepata di cozze Cozze, aglio, prezzemolo, pepe

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Antipasto all'italiana Prosciutto crudo di Parma, pancetta stagionata, capocollo lucano, salsiccia stagionata dolce, pecorino di Moliterno semistagionato, cacioricotta lucana

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Alici marinate cilentane Filetti di alici cilentane del Golfo di Policastro conditi con olio, aceto, aglio, peperone e menta

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Alici "mbuttunate" 3 pezzi, ripiene di uova, prezzemolo e parmigiano, fritte e poi saltate in padella con pomodorini

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I marinati Tonno, pesce spada, alici e salmone marinato con aceto di mele

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Prosciutto e bufala Prosciutto crudo di Parma e mozzarella di bufala campana

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Primi piatti di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pasta fresca ai frutti di mare Cozze, vongole, gamberetti, lupini, aglio, pomodori, prezzemolo

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Pasta fresca alle vongole Vongole, prezzemolo, aglio e olio

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Pasta fresca con crema di pistacchio, vongole e gamberi Crema di pistacchio homemade, vongole, gamberi, aglio, prezzemolo

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Pasta fresca A'mare Calamarata con crema di basilico con pinoli, pomodorini rossi, pomodorini gialli, aglio, mezzi gamberi rossi e scaglie di limone

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Raviolo al gambero rosso Raviolo homemade burro, salvia, trito di gambero rosso e scorza di limone, ripieno di gambero rosso e ricotta (3 pz)

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Primi piatti di terra

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Gnocchi al forno Pomodoro, mozzarella, parmigiano, basilico

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Rondelle cilentane Pasta fresca con prosciutto cotto, base di besciamella e parmigiano (in bianco o al sugo), 3 pezzi

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Raviolo al basilico Raviolo homemade ripieno di ricotta e crema di basilico, con pomodorino fresco

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Secondi di pesce

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Pesce spada alla griglia

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Pesce spada alla pizzaiola Con pomodorini, olive, aglio, capperi e prezzemolo

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Fritto misto di pesce Calamari, alici e gamberi freschi con olio di semi di girasole altoleico

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Calamari alla griglia

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Grigliata mista Trancio di spada, calamaro, gamberoni argentini L1

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Secondi di carne

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bistecca danese taglio pregiato Circa 250 g per porzione

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Salsiccia grigliata 2 x 100 g

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Aggiunta contorno Insalata/patatine

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Specialità varie

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Prodotto Prezzo Disponibile
Zuppa Palinuro Cozze, fagioli e crostini di freselle

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Parmigiana di mare Melanzane fritte in pastella con cozze, vongole, gamberetti e sughetto di calamaro alla base del tegamino

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Parmigiana di melanzane Melanzane fritte in pastella con passata di sugo semplice, grana padano, mozzarella fior di latte

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Ciambotta di mare Melanzane, zucchine e peperoni fritti, saltati in padella con pomodorini, pesce spada, basilico, cipolla

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Calamari "mbuttunato" Calamaro ripieno di uova, parmigiano, prezzemolo, aglio; cotto in padella con i pomodorini

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