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Ostaria Tyrol

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere misto con speck, soppressa, formaggio, salamino di cervo, rafano piccante e miele al cirmolo

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Degustazione di formaggi misti a km 0 con mostarde

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Carpaccio di vitello alle erbette su misticanza, spuma al rafano e polenta croccante

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Acciughe del Mar Cantabrico selezione “Pujao Solaho” con burro di malga, crostini croccanti e pomodorini gialli confit

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Tartare di manzo con pan brioches e nota al mirtillo rosso

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Canederli fatti in casa con burro fuso e speck croccante

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Fusilloni “Selezione Felicetti” con datterino rosso e giallo, basilico fresco, olive taggiasche e stracciatella

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Tagliolini all'uovo “fac en ciasa”, porro brasato, porcini al timo e guanciale croccante

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Gnocchi di patate “fac en ciasa”, fonduta al Blu Moena e salsiccia

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La zuppa che bolle in pentola Zuppa fresca del giorno

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Secondi piatti

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Bisteccona di scottona ai ferri con verdure miste grigliate

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Piatto dell'Ostaria Gulasch di cervo, polenta, formaggio fuso e funghi

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Polpette rustiche di manzo, salsa al pomodoro e puré di patate

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Polenta e gulasch di cervo

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Patate saltate con cipolla, salsiccia e crauti

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Contorni

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Insalata di cavolo cappuccio

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Crauti

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Patate fritte

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Formaggio fuso

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Polenta fresca

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Per i vostri piccoli

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Pasta al pomodoro

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Cotoletta con patate fritte

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Dessert

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Crème brulèe alla vaniglia

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Strudel di mele con panna montata

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Gelato fatto in casa (frutti di bosco, crema)

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Tiramisù al bicchiere

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Yogurt con frutti di bosco oppure miele e noci

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Vino dolce a bicchiere

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