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Oro Bistrot

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Pranzo: antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Mozzarella di bufala, pomodori e basilico

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Ricciola, gazpacho di anguria e cipolle rosse pickled

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Carpaccio di manzo, mayo-senape di Digione ed erbe spontanee

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Catalana di gamberi

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Animelle di vitello, salsa agrodolce ai peperoni rossi e sedano

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Pranzo: primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cavatello, zucchine, finocchietto selvatico e latte di mandorle

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Fettuccine integrali, melanzane, menta e ricotta di pecora

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Calamarata, pomodoro, ricotta affumicata siciliana e basilico

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Tonnarello cacio e peperone

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Tagliolini cacio e pepe, lime e gambero rosso

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Pranzo: secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cavolfiore alla brace e limone

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Filetto di ricciola, salsa alla diavola e tenderstem broccoli

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Salmone, bietole e crème fraîche

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Picanha di manzo, indivia belga e tartufo nero

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Petto d'anatra, lattughino e frutti rossi

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cassata siciliana Pasta di mandorle, frutta candita, ricotta di pecora

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Tiramisù Mascarpone, savoiardi, caffè

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Selezione di gelato Latte, zucchero, tuorlo d'uovo, gusti assortiti

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Pistacchiosa Cioccolato bianco, pasta di pistacchio, granella di pistacchio

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Cannolo siciliano Ricotta, pistacchio, cioccolato fondente

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Menu degustazione cena

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Prodotto Prezzo Disponibile
Atto di natura Benvenuto dello chef, tarte tatin al pomodoro, tonnarello cacio e peperone, cavolfiore limone e tartufo nero, pre-dessert, pavlova. Bevande escluse, a persona

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Sintesi gastronomica Benvenuto dello chef, tartare di anatra affumicata e il suo rocher, lumachina del Pastificio Gentile con astice e blue di Jersey, picanha di manzo e salsa jerk, pre-dessert, namelaka alla ricotta. Bevande escluse, a persona

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Terre connesse Viaggio tra Lazio e Sicilia: benvenuto dello chef, gambero rosso arancia e pecorino, melanzana ricotta e caponata, risotto alle mandorle finocchietto selvatico e animelle, plin di tartare di manzo ostrica e salsa verde, ribs di maiale alla diavola e broccolini, pre-dessert, cremoso di latte pesca e alloro. Bevande escluse, a persona

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Abbinamento vino, quattro calici

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Abbinamento vino, sei calici

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The Golden Brunch: le uova

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Uova alla Benedict con tartufo nero

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Omelette romana Uova, pomodoro, bacon, pecorino

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Uova strapazzate e bacon croccante

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Uova poché, pane tostato, avocado, salmone, crème fraîche all'erba cipollina

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The Golden Brunch: secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fettuccelle all'uovo, melanzane, menta e ricotta di pecora
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The Golden Brunch: dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Frutta fresca di stagione

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Banana bread

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Waffle con Nutella, fragola e panna

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Pancakes

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Yogurt bianco, muesli, frutti di bosco, crumble di cioccolato bianco

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Aperitivo: snack

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Prodotto Prezzo Disponibile
Capresina con crostini di pane

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Nachos e guacamole

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Tartare di salmone, lime e mango

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Carpaccio di manzo, ricotta affumicata e tartufo nero

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Parmigiano Reggiano e aceto balsamico di Modena

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Selezione di formaggi e mostarda

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Patatine fritte con maionese al lime

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Frutta di stagione

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Signature cocktails

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Limonata del Golfo Gin Mare Capri, lemon bitter, agave, limonata, essenza di limone

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De l'eau Ciroc vodka, Venturo, gelsomino, tonic water

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Refresco Mantuano Diplomatico Mantuano, lime, falernum, caramello, Ancho Reyes Green

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Dìa uno Tequila Uno Reposado, cordiale di rosmarino e pompelmo rosa, palo santo, agave al peperoncino calabrese, tajin

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Dieciseis Casamigos Blanco, bitter al pompelmo rosa, sciroppo di rosa, lime, soda al pompelmo rosa, sale

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Straight fashioned Woodford Reserve bourbon e rye, zucchero, Angostura, orange bitter, soluzione salina, essenza di abete rosso

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Venturo champagne spritz Venturo, basilico, rosolio di bergamotto, Supasawa, champagne

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La Madame Turquoise Venturo, Tanqueray Ten, Cointreau, limone, lavanda

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Cocktail internazionale

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Cocktail con champagne

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Mocktails

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Prodotto Prezzo Disponibile
Berry craze Tanqueray 0.0, purea di lampone, limone, sciroppo di melograno

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Zero & tonic Tanqueray 0.0, tonic water

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Bar

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Prodotto Prezzo Disponibile
Soft drink Fanta, Sprite, Coca-Cola, Coca-Cola zero, tonic water, tè freddo

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Birra Moretti, Noam, Guinness, IPA

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Succo di frutta

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Acqua

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Amari, liquori, vermouth

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